Теплый салат из гречки с яблоком и козьим сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У нас дома все любят гречку — и с молоком, и с грибами, и с курицей, а в таком салате гречка просто бомба! Гениальную заправку к ней я подсмотрела в одном французском кафе, на вкус поняла, из чего она, и потом экспериментировала.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа100г
- радиккио0.3кочан
- яблоки1шт.
- козий сыр100г
- рукола2горсть
- орехи пекан1горсть
- лимоны0.5шт.
- Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- уксус из сидра2ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- кленовый сироп1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории390кКал16.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Гречку отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Орехи пекан подсушить на разогретой сковороде, затем остудить и слегка порубить. - Шаг 3
Радиккио тонко порезать. - Шаг 4
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками. - Шаг 5
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблоки. - Шаг 6
Приготовить заправку: горчицу соединить с кленовым сиропом, уксусом из сидра и оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 7
Радиккио и руколу выложить в глубокую посуду, полить заправкой и перемешать. - Шаг 8
Добавить в салат теплую гречку, перемешать и выложить на блюдо, сверху разложить яблоки, посыпать все орехами и измельченным руками козьим сыром.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Мутный, горький или с осадком: эксперт назвал 2 ключевые ошибки, которые превращают глинтвейн в малоприятное пойло
Расплата за 12 дней кутежа: как новогодние праздники могут приводить к развитию рака
Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго
Комментарии
1Сделала с киноа вместо гречки и сладким соусом чили вместо кленового сиропа - получилось вкусно!