Закуска из тунца и сыра «мандаринки»

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

ВикторияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ВикторияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простая в приготовлении закуска, но очень вкусная! Смотрится эффектно, можно смело подать на праздничный стол.

Слово редактора

Закуска из тунца и сыра — отличное решение для праздничного стола. Консервированный тунец придаёт блюду насыщенный вкус, а плавленый сыр и варёная морковь делают текстуру более нежной. Такая закуска хорошо сочетается с лёгкими салатами и хрустящими гренками. Можно экспериментировать с добавлением разных видов сыра или варьировать количество чеснока — так вы подберёте идеальный баланс вкусов. Блюдо готовится быстро и не требует сложных техник, что особенно ценно в предпраздничной суете.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец консервированный ТМ «Магуро» 2банка
морковь вареная3шт.
яйца куриные2шт.
сыр плавленый2шт.
чеснок2зубчик
перецпо вкусу
сольпо вкусу

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории332кКал
13.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим все необходимое: филе тунца ТМ «Магуро», вареную морковь, яйца вареные, плавленые сырки, чеснок.
Шаг 2
Сольем жидкость из баночек с тунцом, морковь измельчим в процессоре.
Измельчайте морковь до состояния мелкой крошки — так она лучше распределится в закуске и не будет выделяться текстурой.
Шаг 3
В процессоре измельчаем плавленый сыр и тунец.
Измельчайте тунец и сыр до однородной массы, чтобы закуска имела нежную консистенцию. Следите, чтобы не перебить массу до пастообразного состояния.
Шаг 4
Получится вот такая масса.
Шаг 5
К полученной массе добавляем натертые на мелкой терке яйца и чеснок. Соль я добавлять не стала, только перец.
Если вы всё же решите добавить соль, делайте это постепенно, пробуя массу — плавленый сыр и тунец могут уже содержать достаточно соли.
Шаг 6
Перемешиваем все ингредиенты.
Перемешивайте тщательно, но аккуратно, чтобы сохранить однородность массы и не нарушить текстуру ингредиентов.
Шаг 7
Надеваем одноразовые перчатки, смачиваем руки водой и формируем колобки.
Перчатки помогут избежать прилипания массы к рукам и упростят формирование колобков.
Шаг 8
На рабочую поверхность выкладываем пищевую пленку, смазываем оливковым или растительным маслом. Выкладываем натертую морковь и разравниваем ее. На морковь кладем сырно-тунцовый шарик.
Смазывание плёнки маслом предотвратит прилипание моркови и облегчит снятие плёнки с готовых «мандаринок».
Шаг 9
Поднимая пленку, оборачиваем морковкой шарики. Затягиваем края пленки и убираем заготовки в морозильную камеру на 15 минут.
Заморозка поможет массе лучше держать форму и упростит дальнейшее оформление закуски.
Шаг 10
Вынимаем нашу закуску из морозилки, аккуратно снимаем пленку и украшаем заготовку листиками мандарина.
Шаг 11
Подаем на стол, выложив рядом свежие мандарины.
Шаг 12
Отламываем «дольку мандарина» и наслаждаемся чудесной закуской.
Шаг 13
Вот так вкусно, полезно, легко у нас получилось! Приятного аппетита!

На заметку

Закуска из тунца и сыра хорошо хранится в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно украсить свежей зеленью или дольками лимона — это добавит яркости и свежести. Для более пикантного вкуса можно добавить в закуску немного острого перца или маринованного лука.

Оценить47

Виктория