Творожная запеканка с сухофруктами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Творожная запеканка с сухофруктами — отличное решение для семейного завтрака или десерта. Сухофрукты придают творожной основе насыщенную сладость и приятную текстуру, а корица добавляет тёплые пряные нотки. Запеканка особенно хороша в холодное время года, когда хочется чего-то уютного и согревающего. Подавайте её со сметаной, мёдом или ягодным соусом — каждый найдёт свой любимый вариант. В духовке запеканка получается пышной и ароматной, не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребёнка.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- яйца куриные3шт.
- сахар4ст. л.
- манная крупа2ст. л.
- курага150г
- чернослив50г
- финики50г
- ванильная эссенция10г
- корица молотая1ч. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории555кКал23.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. - Шаг 2
Взбейте яйца с ванильной эссенцией.Для более однородной массы взбивайте яйца на средней скорости, чтобы ванильная эссенция равномерно распределилась. - Шаг 3
Смешайте полученную массу с творогом, манкой, сахаром, разрыхлителем, солью и корицей.Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы не осталось комочков — это обеспечит равномерную текстуру запеканки. - Шаг 4
Сухофрукты нарежьте мелким кубиком, используя для этого разделочную доску Faberlic by Julia Vysotskaya.Перед нарезкой промойте сухофрукты и замочите их в тёплой воде на 15–20 минут — так они станут мягче и сочнее. - Шаг 5
Вмешайте сухофрукты в творожную массу.Аккуратно вмешивайте сухофрукты, чтобы они равномерно распределились в массе и не потеряли форму. - Шаг 6
Керамическую форму для пирога Faberlic by Julia Vysotskaya застелите пергаментной бумагой, наполните творожной массой.Пергаментная бумага поможет легко извлечь запеканку из формы — убедитесь, что она покрывает дно и стенки формы полностью. - Шаг 7
Выпекайте пирог в духовке при 180°C в течение 35–40 минут. Приятного аппетита!Духовку предварительно разогрейте до 180 °C. Готовность запеканки можно проверить визуально — она должна слегка подрумяниться и немного подняться.
На заметку
Творожная запеканка с сухофруктами лучше всего хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка подогреть в духовке при 100 °C в течение 5–7 минут. Для более выраженного вкуса и текстуры можно добавить в запеканку измельчённые орехи — грецкие или миндаль.Оценить51
0