+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с миндалем и рокфором
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
17447
1
Салат из хрустящего шпината и ветчины
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
16540
0
Рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
61012
9
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Салат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Тунец и авокадо составляют весьма гармоничную пару. Для салата использовала продукцию ТМ «Магуро» — филе консервированного в собственном соку желтоперого тунца (yellowfin tuna). Тунец — источник белка (на 100 г продукта — 20 г белка), в его мясе почти нет жира (0,5 г жира на 100 г продукта). Витамины А, D, Е, омега-3 (ненасыщенные жирные кислоты), селен, натрий и калий — это все о тунце. Калорийность небольшая: всего 90 ккал на 100 г продукта. 

Сейчас в мире настоящий бум на авокадо. «Аллигаторова груша» богата витамином Е, калием. Спелую сливочно-кремовую мякоть авокадо используют в соусах, салатах, супах, закусках, тостах. Авокадо хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, яйцами пашот. Овощи (огурец, редис, болгарский перец) составляют отличный микс с авокадо.  К нему можно добавлять яблоко, ананас.

Включила это блюдо в свое меню — это вкусно, полезно и легко!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
974
кКалл
41%
Белки51 г
Жиры77 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
13 %
15 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
65 г
30 г
1 шт.
⅕ шт.
2 ч. л.
45 г
1 ч. л.
2 тушки
1 веточка
1 веточка
¼ шт.
0,1 ч. л.
0,1 ч. л.
½ ч. л.
0,1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Салатник РАТТАН 153 мм
298 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
3090 руб.
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
3499 руб.
Ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, , 20 см, NADOBA, серия BORGA
289 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Благодарное Масло Расторопши
190 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
3пр Набор для нарезки мяса Leo
4710 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
539 руб.
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
SHR-0085B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
686 руб.
Вам также пригодится
популярный
298 ₽
Салатник РАТТАН 153 мм
в корзину
интересный
4300 ₽
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
в корзину
-15%
377 ₽
443
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
в корзину
3090 ₽
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
в корзину
3499 ₽
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
в корзину
289 ₽
Ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, , 20 см, NADOBA, серия BORGA
в корзину
1035 ₽
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
190 ₽
Благодарное Масло Расторопши
в корзину
2340 ₽
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
в корзину
4710 ₽
3пр Набор для нарезки мяса Leo
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
539 ₽
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
1900 ₽
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
в корзину
1900 ₽
SHR-0085B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
новинка
686 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. Авокадо очень быстро теряет цвет и темнеет, поэтому его обработку оставляйте на самый последний момент приготовления. Чтобы замедлить этот процесс, добавляют лимонный сок или сок лайма.
Приготовить все необходимое. Авокадо очень быстро теряет цвет и темнеет, поэтому его обработку оставляйте на самый последний момент приготовления. Чтобы замедлить этот процесс, добавляют лимонный сок или сок лайма.
На весь экран
шаг 2
Слить жидкость из банки с консервированным тунцом ТМ «Магуро». Подкопченную нерку или форель холодного копчения нарезать на мелкие кусочки. Репчатый лук мелко нарезать. Измельчить анчоусы. Из лимона выдавить сок. Зелень помыть, обсушить.
Слить жидкость из банки с консервированным тунцом ТМ «Магуро». Подкопченную нерку или форель холодного копчения нарезать на мелкие кусочки. Репчатый лук мелко нарезать. Измельчить анчоусы. Из лимона выдавить сок. Зелень помыть, обсушить.
На весь экран
шаг 3
Тщательно смешать в миске тунца, красную рыбу (нерку или форель), сливочный творожный сыр, каперсы, анчоусы. Убрать смесь в холодильник до использования.
Тщательно смешать в миске тунца, красную рыбу (нерку или форель), сливочный творожный сыр, каперсы, анчоусы. Убрать смесь в холодильник до использования.
На весь экран
шаг 4
Авокадо помыть, протереть салфеткой. Разрезать вдоль на две части. Удалить косточку. Косточку не выкидывать, она пригодится. Из половинок авокадо удалить ложкой мякоть, стараясь не повредить кожуру. Листочки мяты и петрушку мелко нарезать.
Авокадо помыть, протереть салфеткой. Разрезать вдоль на две части. Удалить косточку. Косточку не выкидывать, она пригодится. Из половинок авокадо удалить ложкой мякоть, стараясь не повредить кожуру. Листочки мяты и петрушку мелко нарезать.
На весь экран
шаг 5
Смешать мякоть авокадо, размятую вилкой, очищенный и мелконарезанный огурец, зелень, лимонный сок, соль, перец.
Смешать мякоть авокадо, размятую вилкой, очищенный и мелконарезанный огурец, зелень, лимонный сок, соль, перец.
На весь экран
шаг 6
Наполнить смесью половинки авокадо, оставив в серединке каждой части незаполненное место. Положить в них поочередно косточку, немного примять. Косточку вынуть, можно ее выбросить.
Наполнить смесью половинки авокадо, оставив в серединке каждой части незаполненное место. Положить в них поочередно косточку, немного примять. Косточку вынуть, можно ее выбросить.
На весь экран
шаг 7
Смазать ладони оливковым маслом. Скатать из рыбной начинки шарики, по размеру равные косточке от авокадо. Положить начинку в центр половинок авокадо.
Смазать ладони оливковым маслом. Скатать из рыбной начинки шарики, по размеру равные косточке от авокадо. Положить начинку в центр половинок авокадо.
На весь экран
шаг 8
Посыпать измельченными в ступке розовым и черным перцем. Салат готов. Приятного аппетита!
Посыпать измельченными в ступке розовым и черным перцем. Салат готов. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
30.10.2018 22:27:53

Леночка, дорогая, поздравлю тебя с РД!!😘😍🌷🌷🌷

Мальва
Мальва
31.10.2018 09:57:23
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое за поздравление😍🌞🌷🌻🌼))))

НАТАЛИ
НАТАЛИ
30.10.2018 16:27:00

Ух ты... очень интересный салатик и классная подача! 😃😋👍 Ленусь с РД тебя! 🌷🌷🌷🌞

Мальва
Мальва
30.10.2018 21:56:35
НАТАЛИ,

Наташенька, рада, 😊😚что салатик понравился, спасибо за поздравление🌞🌷🌸🌺))))

Наталия
Наталия
30.10.2018 09:08:18

Леночка😘, от всей души поздравляю с прекрасным и заслуженным РД!!!🌺🍁🌺🍁🌺🍁👏👏👏

Мальва
Мальва
30.10.2018 11:10:52
Наталия,

Наташенька, 😍спасибо большое за поздравление😘😚🌞🌷🌸🌺🌻🌼)))

ЭLENA
ЭLENA
30.10.2018 00:54:22

Леночка, салатик и подача ооочень вкусны и красивы!😍👏👌👌

Мальва
Мальва
30.10.2018 07:38:01
ЭLENA,

Леночка,🌞 рада, что салатик понравился🌷🌻🌼))))

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.10.2018 19:10:35

Чудесный салат, Леночка! Очень люблю авокадо😋

Мальва
Мальва
29.10.2018 19:49:10
Ирина B&C,

Ириш, 😍авокадо классный, согласна, тоже люблю его😘🎈)))

Показать еще комментарии
перейти к шагам