Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Салат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Тунец и авокадо составляют весьма гармоничную пару. Для салата использовала продукцию ТМ «Магуро» — филе консервированного в собственном соку желтоперого тунца (yellowfin tuna). Тунец — источник белка (на 100 г продукта — 20 г белка), в его мясе почти нет жира (0,5 г жира на 100 г продукта). Витамины А, D, Е, омега-3 (ненасыщенные жирные кислоты), селен, натрий и калий — это все о тунце. Калорийность небольшая: всего 90 ккал на 100 г продукта. 

Сейчас в мире настоящий бум на авокадо. «Аллигаторова груша» богата витамином Е, калием. Спелую сливочно-кремовую мякоть авокадо используют в соусах, салатах, супах, закусках, тостах. Авокадо хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, яйцами пашот. Овощи (огурец, редис, болгарский перец) составляют отличный микс с авокадо.  К нему можно добавлять яблоко, ананас.

Включила это блюдо в свое меню — это вкусно, полезно и легко!

Пищевая ценность блюда

974
кКал
41%
Белки51 г
Жиры77 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
13 %
15 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
65 г
30 г
1 шт.
⅕ шт.
2 ч. л.
45 г
1 ч. л.
2 тушки
1 веточка
1 веточка
¼ шт.
0,1 ч. л.
0,1 ч. л.
½ ч. л.
0,1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Приготовить все необходимое. Авокадо очень быстро теряет цвет и темнеет, поэтому его обработку оставляйте на самый последний момент приготовления. Чтобы замедлить этот процесс, добавляют лимонный сок или сок лайма.
Приготовить все необходимое. Авокадо очень быстро теряет цвет и темнеет, поэтому его обработку оставляйте на самый последний момент приготовления. Чтобы замедлить этот процесс, добавляют лимонный сок или сок лайма.


На весь экран

# шаг 2/8

Слить жидкость из банки с консервированным тунцом ТМ «Магуро». Подкопченную нерку или форель холодного копчения нарезать на мелкие кусочки. Репчатый лук мелко нарезать. Измельчить анчоусы. Из лимона выдавить сок. Зелень помыть, обсушить.
Слить жидкость из банки с консервированным тунцом ТМ «Магуро». Подкопченную нерку или форель холодного копчения нарезать на мелкие кусочки. Репчатый лук мелко нарезать. Измельчить анчоусы. Из лимона выдавить сок. Зелень помыть, обсушить.


На весь экран

# шаг 3/8

Тщательно смешать в миске тунца, красную рыбу (нерку или форель), сливочный творожный сыр, каперсы, анчоусы. Убрать смесь в холодильник до использования.
Тщательно смешать в миске тунца, красную рыбу (нерку или форель), сливочный творожный сыр, каперсы, анчоусы. Убрать смесь в холодильник до использования.


На весь экран

# шаг 4/8

Авокадо помыть, протереть салфеткой. Разрезать вдоль на две части. Удалить косточку. Косточку не выкидывать, она пригодится. Из половинок авокадо удалить ложкой мякоть, стараясь не повредить кожуру. Листочки мяты и петрушку мелко нарезать.
Авокадо помыть, протереть салфеткой. Разрезать вдоль на две части. Удалить косточку. Косточку не выкидывать, она пригодится. Из половинок авокадо удалить ложкой мякоть, стараясь не повредить кожуру. Листочки мяты и петрушку мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 5/8

Смешать мякоть авокадо, размятую вилкой, очищенный и мелконарезанный огурец, зелень, лимонный сок, соль, перец.
Смешать мякоть авокадо, размятую вилкой, очищенный и мелконарезанный огурец, зелень, лимонный сок, соль, перец.


На весь экран

# шаг 6/8

Наполнить смесью половинки авокадо, оставив в серединке каждой части незаполненное место. Положить в них поочередно косточку, немного примять. Косточку вынуть, можно ее выбросить.
Наполнить смесью половинки авокадо, оставив в серединке каждой части незаполненное место. Положить в них поочередно косточку, немного примять. Косточку вынуть, можно ее выбросить.


На весь экран

# шаг 7/8

Смазать ладони оливковым маслом. Скатать из рыбной начинки шарики, по размеру равные косточке от авокадо. Положить начинку в центр половинок авокадо.
Смазать ладони оливковым маслом. Скатать из рыбной начинки шарики, по размеру равные косточке от авокадо. Положить начинку в центр половинок авокадо.


На весь экран

# шаг 8/8

Посыпать измельченными в ступке розовым и черным перцем. Салат готов. Приятного аппетита!
Посыпать измельченными в ступке розовым и черным перцем. Салат готов. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Леночка, дорогая, поздравлю тебя с РД!!😘😍🌷🌷🌷

Мальва
Мальва
5 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое за поздравление😍🌞🌷🌻🌼))))

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад

Ух ты... очень интересный салатик и классная подача! 😃😋👍 Ленусь с РД тебя! 🌷🌷🌷🌞

Мальва
Мальва
5 лет назад
НАТАЛИ,

Наташенька, рада, 😊😚что салатик понравился, спасибо за поздравление🌞🌷🌸🌺))))

Наталия
Наталия
5 лет назад

Леночка😘, от всей души поздравляю с прекрасным и заслуженным РД!!!🌺🍁🌺🍁🌺🍁👏👏👏

Мальва
Мальва
5 лет назад
Наталия,

Наташенька, 😍спасибо большое за поздравление😘😚🌞🌷🌸🌺🌻🌼)))

ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Леночка, салатик и подача ооочень вкусны и красивы!😍👏👌👌

Мальва
Мальва
5 лет назад
ЭLENA,

Леночка,🌞 рада, что салатик понравился🌷🌻🌼))))

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Чудесный салат, Леночка! Очень люблю авокадо😋

Мальва
Мальва
5 лет назад
Ирина B&C,

Ириш, 😍авокадо классный, согласна, тоже люблю его😘🎈)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.