Айнтопф с тыквой и стручковой фасолью
Описание рецепта
Айнтопф
Набор овощей может варьироваться до бесконечности в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной бульон1л
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- перец болгарский1шт.
- помидоры1шт.
- фасоль консервированная1банка
- горошек зеленый консервированный0.5банка
- фасоль стручковая замороженная ТМ «Планета витаминов»200г
- кукуруза консервированная0.5банка
- тыква300г
- лавровый лист3шт.
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- соль1щепотка
- растительное масло3ст. л.
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории379кКал15.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить овощи, помыть и очистить. Морковь, картофель, болгарский перец, лук и тыкву нарезать мелким кубиком. Разогреть в сковороде масло, добавить овощи и слегка обжарить, постоянно помешивая. Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
- Шаг 2
Бульон довести до кипения, добавить овощи и варить на слабом огне 30 минут. Затем добавить фасоль, горошек, кукурузу и нарезанный помидор. Варить еще 15 минут.
- Шаг 3
Пока варятся овощи, разморозить стручковую фасоль ТМ «Планета витаминов». Добавить в суп и варить еще 15–20 минут. Готовый суп приправить солью и перцем, добавить лавровый лист. При подаче посыпать рублеными петрушкой и чесноком.