Овощная пицца без муки
Описание рецепта
Сейчас очень модно здоровое питание, диеты всевозможные, блюда без муки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- капуста цветная500г
- яйца куриные1шт.
- пармезан1горсть
- творог100г
- овсяная мука1ст. л.
- Начинка
- помидоры1шт.
- моцареллапо вкусу
- сырпо вкусу
- орегано сушеный1щепотка
- оливковое масло1ч. л.
- перец болгарский0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории181кКал7.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту измельчить мелко. Я это делаю в чаше блендера.
- Шаг 2
Накрыть пищевой пленкой и отправить в микроволновку на 4 минуты.
- Шаг 3
Вынуть и положить на полотенце. Затем, скручивая края полотенца, отжать всю жидкость. Делать это нужно тщательно
— капуста нам нужна без жидкости, сухая. - Шаг 4
Она должна быть вот такая.
- Шаг 5
Добавьте творог, яйцо и горсть пармезана, посолите. Перемешайте. Всыпьте 1 ст. л. овсяной муки, можно заменить на любую другую.
- Шаг 6
Тщательно перемешайте.
- Шаг 7
Выложите массу на пергамент и руками разровняйте в круг. Пицца должна быть тонкой. Примерно 0,5 см.
- Шаг 8
Отправляем выпекаться в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
- Шаг 9
Достаем пиццу, и тут уже работает фантазия. Я выложила моцареллу, сверху — перец сладкий болгарский, нарезанный тонко, затем — помидоры. Посыпала орегано и полила оливковым маслом. Сверху посыпала сыром. Вы можете класть все, что угодно, можно просто смазать соусом и посыпать сыром
— тоже будет очень вкусно. - Шаг 10
И отправляем еще в духовку на 3–7 минут в зависимости от начинки. Я отправила на 5 минут. Достаем и угощаемся. Приятного аппетита!