Видеорецепты по теме
Соте из кальмаров с овощами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Наиболее подходящим гарниром к кальмарам считаются овощи. Сами кальмары богаты минералами и витаминами и являются абсолютно диетическим продуктом. Не стоит повышать калорийность кальмаров всевозможными клярами и сливочными соусами. Приготовим легкое диетическое блюдо из кальмаров с овощной замороженной смесью «Мексиканский салат» ТМ «Планета витаминов».
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Витамины круглый год»Пищевая ценность порции
514
кКалл
21%
| Белки | 40 г |
| Жиры | 29 г |
| Углеводы | 16 г |
% от дневной нормы
10 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Кальмары замороженная овощная смесь масло оливковое белое сухое вино
| 800 г |
| 80 г |
| 80 г |
| 400 г |
| 6 ст. л. |
| 200 мл |
| 90 мл |
| 3 зубчика |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тушки кальмаров (у меня полностью подготовленные) разморозить на нижней полке в холодильнике. Промыть и нарезать кольцами толщиной не менее 1 см. Если кальмары мелкие, то их можно приготовить и целиком.
На весь экран
шаг 2
Репчатый лук почистить и ополоснуть водой. Хорошо промыть стебли сельдерея. Лук и сельдерей мелко нарезать.
На весь экран
шаг 3
Овощную замороженную смесь ТМ «Планета витаминов» обдать теплой водой. Овощная смесь «Мексиканский салат» ТМ «Планета витаминов» содержит в своем составе стручковую фасоль, сладкий перец, морковь, сладкую кукурузу и зеленый горошек.
На весь экран
шаг 4
На сковороде разогреть половину масла (3 ст. л.) и обжарить лук и сельдерей.
На весь экран
шаг 5
Обжаривать около 5 минут, пока лук и сельдерей не станут мягкими.
На весь экран
шаг 6
Добавить в сковороду овощную смесь «Мексиканский салат» ТМ «Планета витаминов».
На весь экран
шаг 7
Влить 120 мл сухого белого вина.
На весь экран
шаг 8
После того, как вино выкипит, добавить овощной бульон (или воду). Дать жидкости почти полностью выпариться. Посолить, поперчить. Снять сковороду с огня и накрыть крышкой. Овощи готовы.
На весь экран
шаг 9
Дольки чеснока, не очищая от шкурки, раздавить плоской стороной ножа. На другую сковороду налить оставшееся оливковое масло, выложить чесночные дольки. Хорошо прогреть, затем осторожно (!) добавить 80 мл сухого белого вина, дать закипеть.
На весь экран
шаг 10
Убрать чеснок, выложить нарезанные кальмары, увеличить огонь до максимума.
На весь экран
шаг 11
Посолить, поперчить, посыпать зеленью петрушки. Готовить 4 минуты на сильном огне. Главное здесь — не передержать кальмары! Они должны остаться мягкими.
На весь экран
шаг 12
Теперь осталось только объединить овощи с кальмарами. Подавать сразу же горячими.
На весь экран
шаг 13
Соте из кальмаров с овощами готово. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Красивое, яркое фото! 👋
Спасибо, Татьяна!😊