Овощное рагу «Осень»

Овощное рагу «Осень»

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Совершенно спонтанно попробовала такое сочетание любимых овощей, и оно мне понравилось. Повторяла несколько раз, поделилась с сестрой, и ей тоже понравилось такое рагу. Вот решила поделиться с вами. Количество ингредиентов всегда определяла чисто интуитивно, но на этот раз воспользовалась весами. А вы можете самостоятельно регулировать количество овощей и специй.

 

 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории254кКал
    10.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Все овощи нарезаем или шинкуем ножом. Форму нарезки выбирайте сами. Мне нравится брусочками.
    Все овощи нарезаем или шинкуем ножом. Форму нарезки выбирайте сами. Мне нравится брусочками.
  • Шаг 2 Корень сельдерея тоже брусочками режем, а вот тыкву — кубиками, чтобы не развалилась.
    Корень сельдерея тоже брусочками режем, а вот тыкву — кубиками, чтобы не развалилась.
  • Шаг 3 Дольше всего жарится лук — до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и тушим минуты 2.
    Дольше всего жарится лук — до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и тушим минуты 2.
  • Шаг 4 Перец с сельдереем перемешиваем с уже практически готовыми овощами. Им тоже достаточно 2 минуты.
    Перец с сельдереем перемешиваем с уже практически готовыми овощами. Им тоже достаточно 2 минуты.
  • Шаг 5 Последней добавляем тыкву — самый нежный овощ из используемых в этом рагу. Солим, перчим, всыпаем любимые травы (у меня тимьян, майоран и розмарин), перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем нагрев и оставляем на плите, чтобы овощи обменялись ароматами.
    Последней добавляем тыкву — самый нежный овощ из используемых в этом рагу. Солим, перчим, всыпаем любимые травы (у меня тимьян, майоран и розмарин), перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем нагрев и оставляем на плите, чтобы овощи обменялись ароматами.
  • Шаг 6 Подаем со свежей зеленью. За окном мороз и первый снег, а у нас с вами яркая теплая осень!
    Подаем со свежей зеленью. За окном мороз и первый снег, а у нас с вами яркая теплая осень!
Оценить52
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • AlenaZaytseva
    AlenaZaytseva

     Вкусное осеннее блюдо 😋

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

       Присоединюсь к компании любителей овощей! Вкуснота 👍🤤🤤🤤

      • ArtUpcyclingDesing17
        ArtUpcyclingDesing17

         суперский-утащила и обязательно сделаю

        • Елена
          Елена

           Я тоже всегда на глаз кладу овощи 😃 но сайт обязывает давать точные меры😋 вкусно, Галиночка😇😍

          • vicky
            vicky

             Галочка, оч убедительно 👍надо🤤готовить🙌

            Оставить комментарий