+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Рис с мексиканским акцентом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
22421
1
Реклама
Реклама

Быстрое заливное мясо

Быстрое заливное мясо
Подготовка
40 минут
 
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Если времени мало, гости на носу, а хочется чего-нибудь эдакого — этот рецепт очень пригодится!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
121
кКалл
5%
Белки13 г
Жиры4 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
3 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 горсти
2 щепотки
2 щепотки
3 ч. л.
1 ½ л
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Все ингредиенты помыть, почистить, и целыми (это важно) положить в кастрюлю. Варить 40 минут, по готовности достать и остудить.
Все ингредиенты помыть, почистить, и целыми (это важно) положить в кастрюлю. Варить 40 минут, по готовности достать и остудить.
На весь экран
шаг 2
Я использовала индюшачьи шеи — их плюс в том, что они очень наваристые для заливногого, но не жирные. Желатин природный находится именно в костях и хрящах. Разбираем мясо и раскладываем по порциям.
Я использовала индюшачьи шеи — их плюс в том, что они очень наваристые для заливногого, но не жирные. Желатин природный находится именно в костях и хрящах. Разбираем мясо и раскладываем по порциям.
На весь экран
шаг 3
Украшаем по желанию! Только ни в коем случае не украшаем вареными овощами — хрустеть не будут, и цвет выйдет не очень.
Украшаем по желанию! Только ни в коем случае не украшаем вареными овощами — хрустеть не будут, и цвет выйдет не очень.
На весь экран
шаг 4
Замачиваем желатин, ждем, пока разбухнет. Вливаем в бульон, заранее вытащив коренья! Важно, чтобы заливное было прозрачным. Используйте второй бульон (если первый, то заливное будет мутным). Разливаем по заготовленным формам и, как остынет, ставим в холодильник! Полчаса ждем. Приятного вам всем, ложку не съешьте!
Замачиваем желатин, ждем, пока разбухнет. Вливаем в бульон, заранее вытащив коренья! Важно, чтобы заливное было прозрачным. Используйте второй бульон (если первый, то заливное будет мутным). Разливаем по заготовленным формам и, как остынет, ставим в холодильник! Полчаса ждем. Приятного вам всем, ложку не съешьте!
На весь экран
шаг 5
Важно приправу и соль добавлять в самом конце в горячий бульон. Приятного аппетита!
Важно приправу и соль добавлять в самом конце в горячий бульон. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Александр Смирнов
Александр Смирнов
30.11.2018 17:32:53

Когда гости на носу, то с заливными блюдами не заморачиваются. Холодец с желатином - это посмешище.

Георг Форман
Георг Форман
16.11.2018 08:21:32

Вид какого-то гнойного варева. Научись эстетике оформления и подачи.. Фу.

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
17.11.2018 03:44:37
Георг Форман,

ну для теоретика у которого нет ни одного рецепта и рейтинг не особо судить о кулинарном не приготовив думаю как минимум не разумно) тем более гадить в каментах) мы ж тут для обмена примудростями а не для обкидывания друг друга грязью-это в политику-там нужнее😄😇😎😋