Свинина под сливочным соусом с красной икрой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- красная икра «Восточный берег»-50г
- карбонад1кг
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- чеснок1зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- прованские травыпо вкусу
- сливки 10–20%200мл
- сливочное масло1ст. л.
- мука1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории1016кКал42.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Смешайте оливковое масло, соль, перец, прованские травы. Раздавите чеснок, перемешайте.
- Шаг 3
Мясо промойте и смажьте получившейся смесью из специй, оставьте мариноваться минут на 15.
- Шаг 4
Обжарьте свинину на сковороде-гриль.
- Шаг 5
На разогретой сковороде слегка обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливочное масло, перемешайте.
- Шаг 6
Добавьте сливки, соль и перец, доведите до кипения. Постоянно помешивая, прогрейте соус еще пару минут до загустения.
- Шаг 7
Остудите соус и добавьте в него красную икру «Восточный берег».
- Шаг 8
Готовое мясо полейте сливочным соусом с красной икрой и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Безопасно ли дарить съедобные букеты на 8 марта — эксперты "Живой еды" проверили и дали советы
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
