Утка в гранатовом маринаде с картофелем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У нас в Сибири ноябрь — вполне уже зимний месяц. Снега полно, температура минусовая. Поэтому готовим все сытное и согреваемся! А маринад можно использовать и для курочки. Если будете мариновать целую тушку, увеличьте количество продуктов и время приготовления.
Мой регистрационный номер — 71199508.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ОСНОВНОЕ
- утка тушка0.5тушка
- соль3щепотка
- перец черный молотый2щепотка
- МАРИНАД
- горчица1ч. л.
- гранатовый соус4ст. л.
- соевый соус1ч. л.
- растительное масло4ст. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- куркума0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории942кКал39.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половину тушки утки нарезать крупными кусками. Натереть куски солью и перцем. - Шаг 2
Для маринада смешать все ингредиенты в миске, размешать вилкой до соединения. У меня гранатовый соус с бальзамиком, если вы берете обычный, добавьте несколько капель бальзамического уксуса. - Шаг 3
Обвалять утку в маринаде, миску накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на 2–3 часа для маринования. - Шаг 4
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками, посолить и добавить приправу для картофеля. Переложить картофель в форму, сверху положить утку. Я не смазывала форму, потому что уточка была достаточно жирная. - Шаг 5
Духовку разогреть до 230°C. Как подрумянится, убавить жар до 200°C. Запекать 50 минут до золотистого цвета и готовности птицы.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе
Комментарии
6Делали без картошки, утка обалденная!Просто такааая приятная неожиданность! Большое спасибо за рецепт!
Какой маринад суперский 😃 очень вкусно 😋
суперский маринад
Оксаночка, уточка какая хорошая у тебя, и маринад очень интересный😍👍
Вот и утиный сезон открыт 😋🦆😉и с картошечкой!!!