Видеорецепты по теме
Пирог с маком и абрикосами
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Я не очень люблю сладкое и редко готовлю торты или пирожные, соответственно не очень много рецептов такого рода есть у меня в запасе... Но этот оригинальный и неприторный пользуется у нас популярностью.
Ингредиенты
300 гр пшеничной муки
150 гр гречневой муки
2 ст.ложки с горкой мака
1 ч. ложка разрыхлителя
1/3 стакана сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
50 гр творога
200 гр сливочного масла
150 гр меда
2 яйца
1,5 гк абрикос (потверже)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Оставшееся масло, творог, муку, сахар + ванильный сахар тщательно перетрите. Из этой массы сформируйте маленькие шарики и разложите в промежутках между четвертинками абрикос.
Выпикать пирог нужно минут 45 при 180С. Подавать - теплым со взбитыми сливками.
На весь экран
шаг 2
В разъемную форму положите тесто таким образом, чтобы получился корж с бортиком, высотой сантиметра три. У абрикос удалите косточку и каждую половинку разрежте пополам. Выложите их по кругу почти вертикально.
На весь экран
шаг 3
150 гр размягченного масла разотрите с яйцами и медом (желательно жидким, но если что, то его можно погреть на паровой бане) в однородную массу. 150 гр пшеничной муки смешайте с гречневой, с разрыхлителем и с маком (мак лучше тоже промолоть в кофемолке - ароматнее и нежнее получается), соедините мучную смесь с медово-маслянной и быстро вымесите тесто.
На весь экран
шаг 4
Гречневая мука. Ее можно купить или сделать самим, но придется повозиться: гречку малыми порциями измельчайте в кофемолке, просеивайте через сито, что в сите осталось - назад в кофемолку и т.д.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Выглядит пирожок шикарно!
Великолепный пирог-от необычного состава теста до росконой начинки с итересными творожными шариками!
какая красота!!