Видеорецепты по теме
Пряный рис с креветками и гранатом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Рис нужно обязательно промыть, он должен быть рассыпчатый-прерассыпчатый! Не любите острое — выньте из чили семена, а я не буду, мне кажется, что острота здесь очень кстати. Вместо креветок можно использовать нарезанное кусочками мясо цыпленка, индейки или перепелки — тоже будет очень вкусно.
Из телепередачи
Гул затих. Я вышел на подмостки… от 18 ноября 2018Пищевая ценность порции
471
кКалл
20%
| Белки | 28 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 58 г |
% от дневной нормы
7 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 400 г |
| 700 г |
| ¼ шт. |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 2 зубчика |
| 2 веточки |
| 4 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Креветки предварительно разморозить.
На весь экран
шаг 2
Рис всыпать в кастрюлю, залить кипятком и варить 6–8 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
На весь экран
шаг 3
В глубокой сковороде соединить 2 ст. ложки оливкового и сливочное масло, растопить и перелить в другую посуду.
На весь экран
шаг 4
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
На весь экран
шаг 5
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
На весь экран
шаг 6
Перец чили вместе с семенами порезать наискосок тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 7
Вернуть сковороду на огонь, влить 2 ст. ложки оливкового масла, выложить чеснок, чили и натертый имбирь, всыпать зиру, сухой имбирь, корицу, мускатный орех, все перемешать и посолить, затем добавить креветки и обжаривать, пока они не станут бледно-розовыми.
На весь экран
шаг 8
Тяжелый глубокий сотейник выстелить бумагой для выпечки, так чтобы края свешивались, влить четверть растопленного масла, равномерно выложить половину отваренного риса, сверху разложить обжаренные креветки с пряностями, а затем остальной рис, разровнять его и полить оставшимся маслом.
На весь экран
шаг 9
Накрыть сотейник крышкой и готовить 25–30 минут на самом маленьком огне, затем выложить на блюдо и посыпать измельченной руками кинзой.
На весь экран
шаг 10
Из четвертинки граната вынуть зерна и посыпать рис.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
можно узнать если добавить вместо креветки цыпленка .какое количество надо цыпленка на 400 гр риса ?.,последовательность приготовления такая же как и для креветки?и специи для цыпленка такие же или возможно другие ингредиенты?
добрый день! Если взять мясо цыпленка, рецепт остается прежним, можно использовать те же специи и пропорции.
Песня!🍸😋😊