Заливное из овощей

08 апреля 2026

Время приготовления 1 ч

ЭлеонораАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ЭлеонораАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Скоро-скоро Новый год! Кабанчики — это животное, которое всегда находится в буйном и веселом настроении. Они искренне радуются всему происходящему и имеют задиристый склад характера!
Надеюсь, моя веселая семейка порадует вас и исполнит наши желания!
Предлагаю вам заливное из овощей, в которых сохранена кладезь витаминов благодаря ТМ «Планета витаминов».

Слово редактора

Заливное из овощей — отличная альтернатива традиционному холодцу, идеальный вариант для праздничного стола. Благодаря желатину блюдо приобретает нежную текстуру, а овощи добавляют яркость и свежесть. Можно экспериментировать с разными видами овощей и мясных ингредиентов — так каждый раз будет получаться новый вкус. Такое заливное хорошо сочетается с зеленью и лёгкими соусами. Подавайте его как холодную закуску — блюдо точно привлечёт внимание гостей своим аппетитным видом!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Заливное с колбасками
салат царский ТМ «Планета витаминов»200г
овощная смесь замороженная ТМ «Планета витаминов»200г
яйца куриные2шт.
яйца перепелиные4шт.
творожный сыр соленый100г
маслины без косточек1горсть
колбаски5шт.
зелень рубленая1горсть
желатин30г

Заливное с куриной грудкой
овощная смесь ТМ «Планета витаминов»300г
куриные грудки1шт.
яйца куриные3шт.
желатин300г
зелень рубленая1горсть

Пищевая ценность

Белки117г
130.00% от дневной нормы
Жиры54г
67.50% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории1027кКал
42.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешиваем овощи из двух пакетов ТМ «Планета витаминов». У нас получится летняя мозаика ярких красок. Размораживаем и готовим 7 минут в духовке или микроволновке.
При разогревании в микроволновке следите, чтобы овощи не потеряли сочность — используйте режим с низкой мощностью. В духовке можно добавить немного воды, чтобы предотвратить высыхание.
Шаг 2
Готовые овощи кладем в блюдо.
Шаг 3
Из отваренных яиц делаем семейство поросяток!
Для создания фигурок из яиц используйте зубочистку — с её помощью удобно прикреплять детали.
Шаг 4
Добавляем нарезанные колбаски, маслины, зелень и сыр.
Шаг 5
Заливаем все подготовленным заранее желатином (30 г желатина залить 900 мл воды на 30 минут). Отправляем в холодильник на 4 часа.
Желатин должен полностью раствориться, но не закипеть — иначе он потеряет желирующие свойства. Проверяйте консистенцию: раствор должен быть однородным, без крупинок.
Шаг 6
Наше шикарное радужное, веселое и полезное для здоровья заливное готово благодаря ТМ «Планета витаминов».
Шаг 7
Подать заливное с отваренной свежей картошкой!
Шаг 8
Ваши родные будут рады такому ужину не только в праздничные дни!
Шаг 9
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом, ТМ «Планета витаминов»! Ждем в новом году новых витаминов!
Шаг 10
Отварить овощную смесь, яйца, куриную грудку, зелень, все нарезать кубиками и наполнить формочки. Яйца лучше добавлять без желтка, иначе цвет заливного будет не совсем прозрачным. Заливаем формочки подготовленным желатином (30 г желатина залить 900 мл воды на 30 минут, на медленном огне растворяем, не доводя до кипения). Отправляем формочки в холодильник застыть.
Шаг 11
Когда заливное застыло, формочки на 10 секунд опускаем в кипяток — так заливное легко выйдет из формочки.
Шаг 12
Подать заливное на отдельном блюде к отваренному рису или картошке. Украсить зеленью. Приятного всем аппетита!

На заметку

Заливное из овощей лучше всего подавать охлаждённым — поставьте блюдо в холодильник минимум на 2 часа перед подачей. Храните готовое блюдо в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Для украшения можно использовать дополнительные веточки зелени и ломтики ярких овощей. К заливному хорошо подойдут лёгкие салаты или хрустящие гренки.

Оценить46

Элеонора