Куриное эскимо с гороховым пюре на палочке
Описание рецепта
Куриные котлеты тоже имеют право находиться на праздничном столе. Они легкие и нежные и готовятся очень быстро. Поздравляю редакцию сайта «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта» с наступающим Новым годом! Желаю успехов и процветания, творческих находок, реализации задуманного и, конечно, счастливого Нового года! Благодаря вам наши праздники становятся ярче! Кстати, если под рукой не найдётся палочек для эскимо, можно использовать обычные шпажки — вкус от этого не пострадает. А соус терияки легко заменить на любой другой любимый соус, который есть у вас в холодильнике.Слово редактора
Куриное эскимо — это котлеты из измельчённого куриного филе с беконом и кукурузой, сформированные на палочке и запечённые в духовке. Панировочные сухари дают румяную хрустящую корочку, а внутри котлета остаётся сочной. Подаются такие «эскимо» с нежным пюре из зелёного горошка, картофеля и сливочного масла — сытный и одновременно лёгкий вариант горячего для праздничного стола. Готовое блюдо можно полить соусом терияки для яркого вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Куриные котлеты
- куриное филе800г
- бекон сырокопченый150г
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- яйца куриные1шт.
- паприка красная0.5ч. л.
- чеснок2зубчик
- укроп сушеный0.5ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сухари панировочные0.5стакан
- Пюре
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»1банка
- лук репчатый1шт.
- картофель вареный3шт.
- сливочное масло30г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории709кКал29.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим кукурузу ТМ «Фрау Марта» (жидкость сливаем и оставляем), бекон, куриное филе и яйцо. Выкладываем все ингредиенты в кухонный комбайн, измельчаем. Добавляем специи и хорошо перемешиваем фарш.Жидкость из-под кукурузы не выливайте — она пригодится для варки картофеля на гарнир. - Шаг 2
Из фарша делаем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях. Формируем эскимо, вставляем палочку. Выпекаем в духовке при 200°С в течение 20 минут. Готовые «эскимо» поливаем соусом терияки.Проверяйте готовность духовки заранее: если котлеты подрумяниваются слишком быстро, слегка убавьте температуру. - Шаг 3
Для гарнира нам потребуются горошек консервированный ТМ «Фрау Марта», картофель, лук и сливочное масло. Картофель нарезаем и отвариваем в жидкости из-под горошка и кукурузы. Репчатый лук обжариваем в небольшом количестве растительное масла. В чашу кухонного комбайна выкладываем картофель, горошек, сливочное масло. Смешиваем пюре до однородности.Отваривайте картофель в жидкости из-под овощей — так пюре получится более ароматным без лишней соли. - Шаг 4
Подаем эскимо из куриного филе и кукурузы с пюре из зеленого горошка, посыпанного мукой из сушеных грибов.Мука из сушёных грибов добавит пюре лёгкий землистый аромат — при желании замените её щепоткой сушёного укропа. - Шаг 5
Или подаем эскимо на пюре из зеленого горошка. Выбор за вами.Простой вариант подачи без грибной муки хорош, если готовите для детей или гостей, которые не любят грибной вкус. - Шаг 6
Вот такие наши «эскимо» внутри. Сочные и нежные, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита и счастливого Нового года!Разрез на фото поможет сориентироваться, насколько пропеклась котлета внутри, прежде чем подавать блюдо к столу.
Комментарии
11Вика,какие бомбезные штучки! 👍🍗🍖🍗 Поздравляю с РД! 👑
Викуська, я не перестаю тебе удивляться...Столько фантазии! 👏 Поздравляю с РД!👍🌷🌷🌷 "Эскимошки" чудо!😋😋
Вика, поздравляю с РД!!!!!!!!!!👍👏👏👏👌🌹🌹🌹🌹🌹💞
Викулечка, поздравляю с Рецептом Дня 🎊🎊🎊🎉👏
Викуля😘, от всей души поздравляю с оригинальным и заслуженным РД!!!💐💐💐👏👏👏