Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Жимолость в десертах

Жимолость в десертах
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Честно говоря, я для себя жимолость открыла как ягоду, можно сказать, благодаря ТМ «Планета витаминов», и, как говорится, Остапа понесло.
У меня в итоге получился неожиданно вкусный и полезный праздничный семейный ужин!
Еще настойку поставлю! Думаю, будет отлично)

Пищевая ценность порции

1887
кКал
80%
Белки49 г
Жиры93 г
Углеводы213 г
% от дневной нормы
12 %
18 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Пирог
500 г
300 г
200 г
2 шт.
2 ч. л.
600 г
2 шт.
100 г
100 г
400 г
2 ст. л.
Компот
150 г
по вкусу
1 шт.
3 шт.
1 щепотка
3 л
1 ст. л.
Желе
150 г
100 мл
10 г
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Первым начнем готовить десертное желе. Заливаем креманки подготовленным желатином (30 г желатина залить 900 мл воды, оставить на 30 минут, на медленном огне растворить, не доводя до кипения). Отправляем креманки в холодильник застыть. Основы готовим из двух цветов, добавляем сахар по вкусу, одну часть разводим со сливками, другую — с жимолостью (ее измельчить или процедить). Даем в холодильнике «схватиться» первому слою с ягодой, затем доливаем слой со сливками.
Первым начнем готовить десертное желе. Заливаем креманки подготовленным желатином (30 г желатина залить 900 мл воды, оставить на 30 минут, на медленном огне растворить, не доводя до кипения). Отправляем креманки в холодильник застыть. Основы готовим из двух цветов, добавляем сахар по вкусу, одну часть разводим со сливками, другую — с жимолостью (ее измельчить или процедить). Даем в холодильнике «схватиться» первому слою с ягодой, затем доливаем слой со сливками.


На весь экран

# шаг 2/15

Сверху украсить ягодками жимолости (чтоб было понятно, из какой ягоды приготовлен десерт) и полить медом.
Сверху украсить ягодками жимолости (чтоб было понятно, из какой ягоды приготовлен десерт) и полить медом.


На весь экран

# шаг 3/15

Я готовлю все одновременно. Пока застывают слои желе, готовим тесто песочное для пирога. Для приготовления теста муку просеять с разрыхлителем. Нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло и муку растереть руками до состояния крошки. Добавить яйцо, сахар и вымесить тесто.
Я готовлю все одновременно. Пока застывают слои желе, готовим тесто песочное для пирога. Для приготовления теста муку просеять с разрыхлителем. Нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло и муку растереть руками до состояния крошки. Добавить яйцо, сахар и вымесить тесто.


На весь экран

# шаг 4/15

Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой или пакетом и убрать на 30 минут в холодильник.
Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой или пакетом и убрать на 30 минут в холодильник.


На весь экран

# шаг 5/15

Для начинки творог использую деревенский, поэтому предпочитаю просто перемешивать его с другими ингредиентами венчиком без перетирания.
Для начинки творог использую деревенский, поэтому предпочитаю просто перемешивать его с другими ингредиентами венчиком без перетирания.


На весь экран

# шаг 6/15

Охлажденное тесто выложить в смазанную маслом форму (я люблю застелить пергаментной бумагой), образуя бортик. На слой теста выложить часть ягод, на них — творожную начинку, сверху — ягоды жимолости.
Охлажденное тесто выложить в смазанную маслом форму (я люблю застелить пергаментной бумагой), образуя бортик. На слой теста выложить часть ягод, на них — творожную начинку, сверху — ягоды жимолости.


На весь экран

# шаг 7/15

Запекать пирог в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут.
Запекать пирог в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут.


На весь экран

# шаг 8/15

Готовый пирог подавать охлажденным, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодками жимолости.
Готовый пирог подавать охлажденным, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодками жимолости.


На весь экран

# шаг 9/15

Пока запекается пирог, готовим компот из жимолости и яблока!
Пока запекается пирог, готовим компот из жимолости и яблока!


На весь экран

# шаг 10/15

Даем закипеть воде и добавляем ягоды, яблоки, корицу и гвоздику. Мед добавляем, когда компот подостынет.
Даем закипеть воде и добавляем ягоды, яблоки, корицу и гвоздику. Мед добавляем, когда компот подостынет.


На весь экран

# шаг 11/15

Переливаем полный витаминов компот в графин и подаем родным!
Переливаем полный витаминов компот в графин и подаем родным!


На весь экран

# шаг 12/15

Вы чувствуете этот аромат?)
Вы чувствуете этот аромат?)


На весь экран

# шаг 13/15

Какие родные по составу и витаминчикам получились десерты! Все готово! Зовем родных и любимых!
Какие родные по составу и витаминчикам получились десерты! Все готово! Зовем родных и любимых!


На весь экран

# шаг 14/15

Разрезаем на порции наш не просто вечерний, а какой-то уже прям праздничный пирог!
Разрезаем на порции наш не просто вечерний, а какой-то уже прям праздничный пирог!


На весь экран

# шаг 15/15

Доброго всем вечера!
Доброго всем вечера!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Сколько всего вкусного, разнообразного и красивого!👏👍😍

Галина
Галина
5 лет назад

Вкусный и красивый Праздник десерта!!!😋👏🎉

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.