+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гранола — домашние мюсли
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
95
409957
8
Реклама

Слоеная панна котта «Звездочки»

Слоеная панна котта «Звездочки»
Подготовка
20 минут
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
Пищевая ценность порции
1246
кКалл
53%
Белки26 г
Жиры84 г
Углеводы91 г
% от дневной нормы
7 %
16 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для темного слоя
100 г
240 мл
120 мл
15 г
Для белого слоя
100 г
200 мл
100 мл
12 г
½ ч. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Для приготовления панна котты нам понадобятся следующие ингредиенты.
Для приготовления панна котты нам понадобятся следующие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2/8
Приготовьте темный слой: влейте в кастрюлю 240 мл сливок ТМ «ПравильныеСливки» 38% и 120 мл молока ТМ «ПравильноеМолоко» 1,5%, прогрейте, периодически перемешивая, продолжайте прогревать, не доводя до кипения, затем снимите с огня.
Приготовьте темный слой: влейте в кастрюлю 240 мл сливок ТМ «ПравильныеСливки» 38% и 120 мл молока ТМ «ПравильноеМолоко» 1,5%, прогрейте, периодически перемешивая, продолжайте прогревать, не доводя до кипения, затем снимите с огня.
 
На весь экран
шаг 3/8
В горячие сливки с молоком добавьте желатин, оставьте до полного растворения и тщательно размешайте.
В горячие сливки с молоком добавьте желатин, оставьте до полного растворения и тщательно размешайте.
На весь экран
шаг 4/8
Черный шоколад добавьте в сливочно-желатиновую массу и, непрерывно перемешивая, прогревайте на медленном огне, пока шоколад полностью не растворится.
Черный шоколад добавьте в сливочно-желатиновую массу и, непрерывно перемешивая, прогревайте на медленном огне, пока шоколад полностью не растворится.
 
На весь экран
шаг 5/8
Разлейте шоколадную массу в прозрачные бокалы, наполняя их на треть объема, и поместите в холодильник на 40 минут.
Разлейте шоколадную массу в прозрачные бокалы, наполняя их на треть объема, и поместите в холодильник на 40 минут.
 
На весь экран
шаг 6/8
Приготовьте белый слой: влейте в кастрюлю 200 мл сливок ТМ «ПравильныеСливки» 38%, 100 мл молока ТМ «ПравильноеМолоко» 1,5% и ванильный экстракт и прогревайте до появления первых пузырьков, затем снимите кастрюлю с огня, растворите желатин. Добавьте белый шоколад, поломанный на маленькие кусочки, и тщательно все размешайте.
Приготовьте белый слой: влейте в кастрюлю 200 мл сливок ТМ «ПравильныеСливки» 38%, 100 мл молока ТМ «ПравильноеМолоко» 1,5% и ванильный экстракт и прогревайте до появления первых пузырьков, затем снимите кастрюлю с огня, растворите желатин. Добавьте белый шоколад, поломанный на маленькие кусочки, и тщательно все размешайте.
 
На весь экран
шаг 7/8
Прогревайте сливочную массу до полного растворения шоколада, затем остудите, влейте в бокалы с темной панна коттой и отправьте в холодильник на 30–40 минут.
Прогревайте сливочную массу до полного растворения шоколада, затем остудите, влейте в бокалы с темной панна коттой и отправьте в холодильник на 30–40 минут.
На весь экран
шаг 8/8
Застывшую панна котту украсьте с помощью трафарета в виде звездочки. Расположите трафарет над бокалом и посыпьте корицей. Уберите трафарет, и вы получите ароматную звездочку на десерте.
Застывшую панна котту украсьте с помощью трафарета в виде звездочки. Расположите трафарет над бокалом и посыпьте корицей. Уберите трафарет, и вы получите ароматную звездочку на десерте.
 
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить