Салат «мозаика»
Описание рецепта
Этот салат нравится абсолютно всем: легкий, понятный, очень вкусный.
Слово редактора
Салат «Мозаика» — отличное решение для праздничного стола благодаря своему яркому виду и свежему вкусу. Разноцветные ингредиенты создают красочную композицию, которая порадует гостей. Можно разнообразить рецепт, добавив крабовые палочки или помидоры — они хорошо дополнят основной вкусовой профиль. Лёгкость приготовления и доступность ингредиентов делают этот салат удобным вариантом для быстрого ужина или закуски на праздник.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль консервированная1банка
- кукуруза консервированная1банка
- перец сладкий2шт.
- огурцы маринованные2шт.
- чеснок2зубчик
- орехи1горсть
- оливковое масло3ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Открываем банки с кукурузой и фасолью, сливаем сок.
Чтобы фасоль и кукуруза были более рассыпчатыми, после слива сока можно промыть их под холодной водой и слегка обсушить.
- Шаг 2
Нарезаем кубиками сладкий перец и маринованный огурец.
Для равномерного распределения ингредиентов в салате старайтесь нарезать перец и огурцы примерно одинаковыми кубиками.
- Шаг 3
Готовим заправку: скалкой измельчаем грецкие орехи, натираем мелко чеснок, смешиваем с оливковым маслом и добавляем соевый соус.
Для более нежной текстуры орехов можно предварительно обжарить их на сухой сковороде — это усилит аромат. Чеснок лучше измельчать прессом — так он лучше распределится в заправке.
- Шаг 4
Заправляем салат и сразу подаем к столу.
Перед подачей можно дать салату настояться 10–15 минут — вкусы лучше раскроются.
На заметку
Салат «Мозаика» лучше всего подавать сразу после приготовления — так овощи сохраняют свежесть и хрусткость. Можно приготовить салат заранее: храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, но перед подачей тщательно перемешайте. Для разнообразия можно добавить свежую зелень (укроп, петрушку) или заменить маринованные огурцы на свежие.