Кокосовый торт на рикотте

Кокосовый торт на рикотте

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тортик полностью на рикотте: и коржи, и крем. Очень простой в приготовлении и легкий. Пекла своей малышке на 6-летие. Дети просили добавку!

Торт не очень сладкий. Сладкоежки, увеличиваем количество сахара в креме.

Разъемная форма диаметром 21 см, стакан объемом 250 мл.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории487кКал
    20.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Ставим духовку разогреваться до 180°C. Взбиваем яйца с сахаром и солью в пышную пену.
    Ставим духовку разогреваться до 180°C. Взбиваем яйца с сахаром и солью в пышную пену.
  • Шаг 2 Добавляем рикотту и растительное масло. Снова взбиваем до однородности.
    Добавляем рикотту и растительное масло. Снова взбиваем до однородности.
  • Шаг 3 Добавляем просеянную муку, кокосовую стружку и разрыхлитель.
    Добавляем просеянную муку, кокосовую стружку и разрыхлитель.
  • Шаг 4 Замешиваем густое тесто, перекладываем его в разъемную форму, застеленную пергаментом, и отправляем в духовку минут на 40–45.
    Замешиваем густое тесто, перекладываем его в разъемную форму, застеленную пергаментом, и отправляем в духовку минут на 40–45.
  • Шаг 5 В это время готовим крем. Взбиваем рикотту с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Отправляем в холодильник, пока выпекается корж.
    В это время готовим крем. Взбиваем рикотту с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Отправляем в холодильник, пока выпекается корж.
  • Шаг 6 Готовность коржа проверяем зубочисткой — она должна выходить сухой. Корж вынимаем из формы и остужаем.
    Готовность коржа проверяем зубочисткой — она должна выходить сухой. Корж вынимаем из формы и остужаем.
  • Шаг 7 Верхнюю корочку коржа тонко срезаем (она нам не нужна) и делим корж на 3 равные части.
    Верхнюю корочку коржа тонко срезаем (она нам не нужна) и делим корж на 3 равные части.
  • Шаг 8 Пропитываем каждую часть сливками, смешанными с сахарной пудрой.
    Пропитываем каждую часть сливками, смешанными с сахарной пудрой.
  • Шаг 9 Собираем торт. Выкладываем коржи друг на друга, промазывая кремом (по 2 ст. л. крема с большой горкой на каждый).
    Собираем торт. Выкладываем коржи друг на друга, промазывая кремом (по 2 ст. л. крема с большой горкой на каждый).
  • Шаг 10 Покрываем оставшимся кремом бока торта и отправляем на пропитку в холодильник. Лучше на ночь.
    Покрываем оставшимся кремом бока торта и отправляем на пропитку в холодильник. Лучше на ночь.
  • Шаг 11 Украшаем по случаю и желанию.
    Украшаем по случаю и желанию.
  • Шаг 12 И радуем сластен! Приятного аппетита. Балуйте своих близких!
    И радуем сластен! Приятного аппетита. Балуйте своих близких!
Оценить54
0

Автор рецепта

ПобедаПобеда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Викуля🌹🌹🌹🌹🌹💋, спасибо за рецепт!!! Пекла тортик на Новый Год!!! Мы обожаем кокосовую выпечку!!! Тортик изумительный!!!!! 😍😋😍😋😍😋👍👏

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Красавчик, очень нежный тортик, Вика!!!🍰👍👌

      • Мальва
        Мальва

         Викуля, нежный тортик, оригинальный,💃 спасибо за рецепт, с днем рождения малышки😍🌼🌼🌼)))

        • Елена
          Елена

           Очень интересный тортик!!!😍😋 Вкусно... ммм...😋😋😋

          Оставить комментарий