Форель с авокадо по-царски

15 декабря 2018

Время приготовления 45 мин

Автор: «РУССКАЯ ПАЛИТРА» Бутик интерьерных коллекцийУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Запеченная форель — поистине царское блюдо, которое превратит ужин в праздничную трапезу. А создать особую атмосферу поможет изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
форель филе800г
авокадо3шт.
вино белое сухое100мл
лимоны1шт.
лук репчатый1шт.
оливковое масло3ст. л.
базилик сушеныйпо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки40г
44.44% от дневной нормы
Жиры53г
66.25% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории700кКал
29.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Шаг 2
Посолите форель и сбрызните ее лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте лук полукольцами, авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
Шаг 4
Обжарьте лук и авокадо на оливковом масле. Снимите сковороду с огня, влейте в нее вино, добавьте соль и перец. Оставьте лук и авокадо в вине на 15 минут.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C. На фольгу выложите авокадо и лук в винной заправке. Сверху посыпьте лимонной цедрой.
Шаг 6
Выложите на овощи форель и закройте фольгой. Запекайте в течение 30 минут.
Шаг 7
Украсьте стол салфеткой «Крестецкая строчка». Подавайте рыбу на блюде из набора «Астрахань», созданного «Гжельским фарфоровым заводом» совместно с дизайнером Дианой Балашовой. А дополнят оформление хрустальные штоф и рюмки от «Гусевского Хрустального завода им. А. Мальцова». Предметы для сервировки стола вы найдете в бутике интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА». Приятного аппетита!