Форель с авокадо по-царски
Описание рецепта
Запеченная форель —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель филе800г
- авокадо3шт.
- вино белое сухое100мл
- лимоны1шт.
- лук репчатый1шт.
- оливковое масло3ст. л.
- базилик сушеныйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории700кКал29.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Посолите форель и сбрызните ее лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на 15 минут.
- Шаг 3
Нарежьте лук полукольцами, авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
- Шаг 4
Обжарьте лук и авокадо на оливковом масле. Снимите сковороду с огня, влейте в нее вино, добавьте соль и перец. Оставьте лук и авокадо в вине на 15 минут.
- Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C. На фольгу выложите авокадо и лук в винной заправке. Сверху посыпьте лимонной цедрой.
- Шаг 6
Выложите на овощи форель и закройте фольгой. Запекайте в течение 30 минут.
- Шаг 7
Украсьте стол салфеткой «Крестецкая строчка». Подавайте рыбу на блюде из набора «Астрахань», созданного «Гжельским фарфоровым заводом» совместно с дизайнером Дианой Балашовой. А дополнят оформление хрустальные штоф и рюмки от «Гусевского Хрустального завода им. А. Мальцова».
Предметы для сервировки стола вы найдете в бутике интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА». Приятного аппетита!