Печеночный торт
Описание рецепта
Рецептов печеночного торта много, и у каждой хозяйки он свой. Мне нравится делать тоненькие блинчики и прослаивать щедро начинкой. Этот тортик прекрасно смотрится на праздничном столе и быстро съедается. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блинчики
- куриная печень700г
- яйца куриные3шт.
- сметанный майонез ТМ «Махеевъ»3ст. л.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- куркумапо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- Начинка
- лук репчатый2шт.
- морковь2шт.
- перец болгарский1шт.
- майонез с лимонным соком ТМ «Махеввъ»150г
- чеснок2зубчик
- грибы белые замороженные500г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Украшение
- перец болгарский желтый0.5шт.
- помидоры2шт.
- яйца куриные2шт.
- лук зеленый20г
- петрушка3веточка
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории632кКал26.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную печень промываем, удаляем все жилки. Измельчаем в кухонном комбайне. Добавляем яйца, сметанный майонез ТМ «Махеевъ», соль, перец, куркуму и муку.
- Шаг 2
Тщательно перемешиваем тесто. Оно получается чуть гуще блинного. Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. На раскаленной сковороде жарим тоненькие блинчики.
- Шаг 3
Пока блинчики остывают, приготовим начинку. Обжарим лук с морковкой, добавим к ним размороженные грибы, жарим до готовности грибов. Солим и перчим. Немного остужаем, добавляем болгарский перец, чеснок и майонез с лимонным соком ТМ «Махеввъ». Перемешиваем.
- Шаг 4
Я собираю торт в разъемной форме для выпечки. Выкладываем блинчик, затем — начинку, повторяем процедуру, пока не закончатся блинчики и начинка.
- Шаг 5
Верхний блинчик смазываем майонезом.
- Шаг 6
Форму снимаем. Вот такой аккуратный торт у нас получился.
- Шаг 7
Украшаем торт по желанию.
- Шаг 8
Отрезаем кусочек и угощаемся. Приятного аппетита!