Голец под маринадом

Голец под маринадом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у нас рыбное блюдо, которое украсит праздничный стол или будет чудесным ужином. Готовится быстро и просто, все продукты доступные. Таким образом можно готовить любую красную рыбу. Рыба получается сочной, т.к. запекаем ее на подушке из маринованных овощей и под шапочкой. В рецепте я использовала майонез с лимонным соком ТМ «МахеевЪ», он прекрасно подходит к рыбе и маринад чесночный ТМ «МахеевЪ» для овощей. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • рис100г

Пищевая ценность

  • Белки505г
    561.11% от дневной нормы
  • Жиры178г
    222.50% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории3989кКал
    166.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Я взяла 2 небольшие рыбки гольца общим весом 600 г. Разделываем рыбу на филе. Смазываем каждое филе майонезом с лимонным соком ТМ «МахеевЪ», солим и перчим, посыпаем семенами фенхеля. Оставим рыбу на несколько минут мариноваться, пока занимаемся овощным маринадом.
    Я взяла 2 небольшие рыбки гольца общим весом 600 г. Разделываем рыбу на филе. Смазываем каждое филе майонезом с лимонным соком ТМ «МахеевЪ», солим и перчим, посыпаем семенами фенхеля. Оставим рыбу на несколько минут мариноваться, пока занимаемся овощным маринадом.
  • Шаг 2 Подготовим лук, морковь, болгарский перец и помидор. Смешиваем все овощи в миске и добавим к ним маринад чесночный ТМ «МахеевЪ». Маринад уже содержит чеснок и необходимые специи, поэтому просто смешаем овощи с маринадом и готово.
    Подготовим лук, морковь, болгарский перец и помидор. Смешиваем все овощи в миске и добавим к ним маринад чесночный ТМ «МахеевЪ». Маринад уже содержит чеснок и необходимые специи, поэтому просто смешаем овощи с маринадом и готово.
  • Шаг 3 Овощной маринад готов!
    Овощной маринад готов!
  • Шаг 4 На один конец филе выкладываем веточку розмарина.
    На один конец филе выкладываем веточку розмарина.
  • Шаг 5 Сворачиваем рулетом, т.к. мои гольцы совсем маленькие, я обернула это филе еще одним. Если у вас рыбки крупные, достаточно рулета из одного филе на порцию. Чтобы рулет держал форму, оборачиваем его посередине бечевкой.
    Сворачиваем рулетом, т.к. мои гольцы совсем маленькие, я обернула это филе еще одним. Если у вас рыбки крупные, достаточно рулета из одного филе на порцию. Чтобы рулет держал форму, оборачиваем его посередине бечевкой.
  • Шаг 6 На противень выкладываем овощной маринад, оставляя 2 ст. л. Рулеты ставим на маринад.
    На противень выкладываем овощной маринад, оставляя 2 ст. л. Рулеты ставим на маринад.
  • Шаг 7 Верхушку рулетов украшаем шапочкой из маринада.
    Верхушку рулетов украшаем шапочкой из маринада.
  • Шаг 8 Запекаем рулеты в духовке, разогретой до 200°С в течении 25 минут. Розмарин вынимаем, он уже отдал весь свой аромат рыбе.
    Запекаем рулеты в духовке, разогретой до 200°С в течении 25 минут. Розмарин вынимаем, он уже отдал весь свой аромат рыбе.
  • Шаг 9 Для гарнира отварим рис в подсоленной воде.
    Для гарнира отварим рис в подсоленной воде.
  • Шаг 10 Смешаем его с маринадом, на котором запекалась рыбка.
    Смешаем его с маринадом, на котором запекалась рыбка.
  • Шаг 11 На тарелку выкладываем рис, сверху рулет из гольца.
    На тарелку выкладываем рис, сверху рулет из гольца.
  • Шаг 12 Подаем с дольками лимона и зеленью.
    Подаем с дольками лимона и зеленью.
  • Шаг 13 Рыбка получилась очень сочной и нежной.
    Рыбка получилась очень сочной и нежной.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • НАТАЛИ
    НАТАЛИ

     Так как я большая любительница рыбки, не смогла пройти мимо этого рыбного "безобразия"!😋😋 Викусь, как ты ее красиво закрутила и такое все аппетитное! Не перестаешь удивлять ! 😍👍

    • Сергей
      Сергей

       ...вечер Добрый! Спасибо Вашу любовь к кулинарии! Доступность и простата блюд, говорит о вашем гостеприимстве, вкусе....и желании накормить всех....! Дай Вам Бог здоровья!!!

      • Simona
        Simona

         Вика, красивые и вкусные рулетики!🌟😍Люблю рыбку!🎣😋

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

           Ну закрутила-завертела! 👍Идеи плещут прям у тебя, Викуль💖

          • Т
            Т

             Вот это рыбка!!! 👍👏 Вид сверху очень понравился))) 🙋

            Оставить комментарий