Видеорецепты по теме
Овощное рагу с колбасками
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Рагу — универсальное блюдо, в него можно добавлять любые овощи (и даже фрукты), любые виды мяса. Всегда получится сытно и вкусно. Сегодня в моем рагу доминируют тыква и морковь, также добавлен картофель, лук, пахучие приправы, в качестве мяса взяла сырые колбаски — купаты. Блюдо получилось вкусным и ароматным. В холодную погоду отлично согрело и накормило мою семью. Готовьте и угощайтесь!
Регистрационный номер — 712039351
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Согревающее меню» с FaberlicПищевая ценность порции
489
кКалл
20%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 40 г |
| Углеводы | 19 г |
% от дневной нормы
4 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 шт. |
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 зубчика |
| 1 веточка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 2 щепотки |
| 1 пучок |
| 5 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить необходимые продукты для приготовления рагу. Морковь у меня очень крупная.
На весь экран
шаг 2
Тыкву очистить от кожуры и семян, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тыкву крупными кусочками.
На весь экран
шаг 3
Морковь почистить, помыть. Нарезать морковь крупными кубиками.
На весь экран
шаг 4
Лук и чеснок почистить. Лук нарезать кубиками среднего размера, чеснок - пластинами.
На весь экран
шаг 5
Картофель почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать картофель средними кубиками.
На весь экран
шаг 6
В сковороду налить половину растительного масла, разогреть. Выложить купаты, обжарить их со всех сторон до румяной корочки.
На весь экран
шаг 7
Обжаренные колбаски (без масла) выложить на тарелку, порезать на кусочки.
На весь экран
шаг 8
В сковороду выложить картофель и обжарить, помешивая, до золотистой корочки. Обжаренный картофель, без масла, выложить в чашку.
На весь экран
шаг 9
Положить в сковороду морковь и обжарить до румяности. Выложить морковь в чашку к картофелю.
На весь экран
шаг 10
Долить оставшееся масло, разогреть. Выложить кусочки тыквы и обжарить до румяного состояния. Выложить тыкву, без масла, в миску.
На весь экран
шаг 11
Положить в сковороду лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 12
В сковороду с луком и чесноком выложить все обжаренные ранее продукты. Рагу посолить, поперчить, добавить тимьян, мускатный орех, перемешать.
На весь экран
шаг 13
Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей.
На весь экран
шаг 14
Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 15
За несколько минут до готовности добавить в рагу зелень, перемешать. Подержать под крышкой немного и выключить огонь.
На весь экран
шаг 16
Наше ароматное, вкусное рагу готово! Разложить его по порциям. Прошу всех к столу! Угощайтесь! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Уютное и вкусное блюдо!!!
Ирина, большое спасибо!😍😊