Мясной горшочек по-датски

Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем кубиками. В кипящую подсоленную воду выложить мясо и варить 20 минут, не забывая снимать пенку.

Картофель, лук и морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.

Достать мясо из кастрюли и распределить по 4-м горшочкам. Дальше — слой лука, морковки и картофеля.

Добавляем в каждый горшочек соль, черный перец, гвоздику и маленький лавровый лист. Заливаем горшочки бульоном, который остался после варки мяса, если надо, доливаем воду и ставим в разогретую до 180°C духовку. Первые 45 минут готовим горшочки под закрытой крышкой, вторые 45 минут — без крышки.

Вкусный ужин готов. Приятного аппетита!