Курица с брюссельской капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Что мы знаем о вкусной и полезной пище? Я считаю, что если вкусно, то полезно. И чтобы пища была полезной, надо вкусно ее приготовить.
Вам нравится брюссельская капуста? Попробуйте. Может быть, понравится)
Слово редактора
Курица с брюссельской капустой — отличное сочетание для полезного и сытного ужина. Брюссельская капуста, богатая витаминами и минералами, прекрасно дополнит нежное куриное филе. Попробуйте добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса для пикантности. Блюдо можно подать с отварным картофелем или крупами — так оно станет ещё более сытным. Техника тушения позволяет сохранить сочность ингредиентов и раскрыть их вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- капуста брюссельская замороженная250г
- фасоль стручковая150г
- горох150г
- капуста цветная100г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- сыр плавленый50г
- сливки 20%200мл
- шампиньоны свежие200г
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории447кКал18.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезать и обжарить в течение 15 минут.Обжаривайте куриное филе на среднем огне, чтобы оно равномерно прогревалось и не подгорало. Проверьте готовность — мясо должно потерять розовый цвет и стать упругим. - Шаг 2
Добавить мелконарезанные лук и грибы. Посолить. Перемешать. Жарить 15 минут.Лук нарежьте мелкими кубиками, чтобы он быстрее обжарился и отдал свой вкус. Следите, чтобы лук не подгорел — он должен стать прозрачным и мягким. - Шаг 3
Добавить овощи. Налить 150 мл воды. Тушить 20 минут.При тушении овощи должны стать мягкими, но не развариться. Если жидкости будет слишком много, можно выпарить её, увеличив огонь и оставив блюдо без крышки на несколько минут. - Шаг 4
Добавить мелконарезанный чеснок. Добавить нарезанный плавленнй сыр. Перемешать до полного растворения сыра. Залить сливки. Тушить 5 минут.Плавленый сыр добавляйте небольшими кусочками — так он быстрее растворится. Сливки должны лишь слегка прогреться, не доводите их до кипения, чтобы они не свернулись. - Шаг 5
В данном блюде курицу можно заменить любым мясом. Можно дополнить любыми овощами и приправами. Подавать к столу можно с любыми гарнирами или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве лучше использовать микроволновку или сковороду — так овощи и курица сохранят текстуру. К курице с брюссельской капустой отлично подойдёт гарнир из картофельного пюре или отварного риса, а также лёгкие белые вина, которые подчеркнут вкус блюда.Оценить51
0
Комментарии
2Муж не особо любит капусту, ни цветную, ни брюссельскую, ни брокколи. Однако после этого рецепта сказал «приготовь так еще»…))) Понравилось, придется готовить. Петелинка дала такой ароматный сок, что вышло действительно невероятно вкусно.
Отличное блюдо!!!👍👍