Печенье «снежки» с орехами пекан

22 декабря 2018

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пекан только по форме похож на грецкий орех, вкус у него совершенно другой, и в выпечке, мне кажется, он гораздо интереснее. А чтобы аромат орехов стал ярче, их нужно предварительно подсушить в духовке при температуре 150–160 градусов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука125г
орехи пекан3горсть
сливочное масло120г
сахарная пудра80г
коньяк или ром1ч. л.
свежемолотая ваниль1щепотка
соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории411кКал
17.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 190°С.
Шаг 2
Орехи измельчить в блендере в мелкую крошку.
Шаг 4
Приготовить тесто: сливочное масло и 65 г сахарной пудры выложить в чашу блендера и взбить, добавить алкоголь, измельченные орехи, ваниль и соль, затем, продолжая вымешивать блендером, небольшими порциями всыпать муку.
Шаг 5
Скатать из теста небольшие шарики и отправить на 30 минут в холодильник или на 10–15 минут в морозильник.
Шаг 6
Выпекать печенье в разогретой духовке 16–18 минут.
Шаг 7
Готовое печенье посыпать оставшейся сахарной пудрой.