Рогалики из творожного теста с яблоками

Творог протереть через сито.

В размягченный маргарин всыпать соль и сахар, растереть до однородности.

В масляную массу добавить творог и растереть до однородного состояния.

Всыпать просеянную с содой муку и замесить тесто.

Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час (или больше).

Разделить тесто на 2 части. На посыпанном мукой силиконовом коврике раскатать круг толщиной примерно 0,5 см. Разрезать круг на 8 сегментов.

Яблоки помыть, обсушить. Очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, посыпать корицей, перемешать.

На широкий край каждого сегмента выложить немного яблочной начинки, посыпать сахаром.

Свернуть каждый сегмент в виде трубочки, начиная с широкого конца к узкому. Со второй частью теста проделать то же самое.

Противень застелить пекарской бумагой и выложить на нее рогалики. Противень поставить в духовку, разогретую до 190°C, на 25–30 минут. Рогалики должны слегка зарумяниться.

Готовые рогалики достать из духовки.

Снять рогалики с противня, выложить на доску и посыпать сахарной пудрой.

Выложить рогалики в вазу и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!