Чизкейк "Проще простого"

Молоко ставим на огонь,перед закипанием добавим сахар,доводим до кипения.Выключаем огонь вливаем кефир и быстро перемешиваем.Теперь с помощью полотенца отжимаем сыворотку и оставляем творог(похож на сметану).Печенье измельчаем в блендере и смешиваем с растопленным маслом,добавляем корицу.В форму выкладываем массу из печенья,утрамбовываем.В творожную массу добавляем предварительно размоченный желатин.Выкладываем поверх печенья.Ставим в холодильник до застывания творожной массы.