Закусочный рулет с кукурузно-рисовым салатом

27 декабря 2018

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию вкусную горячую закуску из лаваша, начиненного кукурузно-рисовым салатом. Ее можно приготовить заранее и держать в холодильнике, а непосредственно перед подачей запечь в духовке. Для приготовления блюда я использовала сладкую консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта». Такая закуска будет красиво смотреться на праздничном новогоднем столе.

Уважаемая редакция сайта «Едим Дома» и сотрудники ТМ «Фрау Марта»! Поздравляю вас с наступающим Новым 2019 годом! Пусть Новый год принесет всем счастье и радость, подарит улыбки и хорошее настроение, исполнит все заветные желания и мечты!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Рулетики
лаваш тонкий1пласт
яйца куриные1шт.

Кукурузно-рисовый салат
кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
рис длиннозерный0.5стакан
колбаса вареная50г
колбаса полукопченая50г
яйца куриные2шт.
сыр100г
чеснок2зубчик
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
зелень0.5пучок
соль2щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории280кКал
11.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Рис откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде и остудить до комнатной температуры.
Шаг 3
Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде.
Шаг 4
Яйца почистить и мелко нарезать.
Шаг 5
Открыть кукурузу консервированную ТМ «Фрау Марта».
Шаг 6
Откинуть кукурузу на сито.
Шаг 7
Вареную и полукопченую колбасу нарезать мелкими кубиками.
Шаг 8
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке.
Шаг 9
В глубокой миске соединить рис, кукурузу, колбасу, яйца, зелень, перемешать.
Шаг 10
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 11
В салат добавить половину сыра, чеснок, соль, перец, майонез, еще раз перемешать.
Шаг 12
Лист лаваша согнуть пополам, обрезать неровные края. Развернуть лист как книгу, посыпать внутреннюю поверхность лаваша оставшимся сыром, закрыть второй половиной.
Шаг 13
На внешнюю поверхность лаваша выложить начинку по периметру, не доходя до одного из горизонтальных краев 8–10 см, а до вертикальных — 2–3 см.
Шаг 14
Выложить лаваш на противень с силиконовым ковриком. Свернуть лаваш с начинкой в рулет (не до конца). Яйцо взболтать. Смазать внутренний край и остальную поверхность яйцом. Боковые части немного завернуть внутрь.
Шаг 15
Свернуть рулет полностью и еще раз смазать всю поверхность яйцом. Поставить противень с рулетом в духовку, разогретую до 180°C, на 8–10 минут.
Шаг 16
Горячий рулет выложить на доску и разрезать на кусочки ножом с зубчатыми краями.
Шаг 17
Выложить кусочки рулета на блюдо и подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! С наступающим!