Сёмга с креветками и сыром запечённая в фольге
Описание рецепта
сёмга-полезная рыбкаСлово редактора
Запечённая в фольге сёмга с креветками и сыром — отличное блюдо для праздничного стола. Сочетание нежной рыбы, креветок и сыра создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а фольга помогает сохранить сочность. Попробуйте добавить немного сливок или сливочного соуса — это усилит кремовость и сделает блюдо ещё более изысканным. Подавайте с отварным картофелем или лёгким овощным салатом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга филе на коже500г
- рыбапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории490кКал20.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Филе рыбы сбрызнуть соком лимона,посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.На фольгу выложить филе рыбы,сверху разложить креветки и посыпать тёртым сыром.Аккуратно завернуть рыбу фольгой чтобы она не косалась сыра и поставить выпекать в духовку 20-25 мин при 180гр.Лимон не только добавит свежести, но и поможет сохранить сочность рыбы. Выбирайте твёрдый сыр, который хорошо плавится, например, чеддер или гауда. Следите, чтобы фольга не прилипала к сыру — иначе он может подгореть. Готовность рыбы можно проверить, слегка надавив на неё — она должна быть упругой, но не жёсткой.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу — при разогреве сыр может потерять текстуру. Если необходимо сохранить, держите в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К сёмге с креветками и сыром отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком.Оценить59
0