Салат «лангустин»
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Салат «Лангустин» — отличное решение для лёгкого, но изысканного ужина. Сочетание нежных лангустинов, сочных помидоров черри и хрустящего китайского салата создаёт гармоничную композицию, а оригинальная заправка с горчицей, соевым соусом и рисовым уксусом придаёт блюду пикантный вкус. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола или романтического вечера. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве закуски — он точно порадует гостей и близких.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лангустины7шт.
- помидоры черри250г
- салат китайский150г
- горчица с зернами1ст. л.
- соевый соус1.5ст. л.
- оливковое масло1.5ст. л.
- рисовый уксус1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории182кКал7.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лангустины отварить в течении 3-х минут в подсоленной воде. Очистить.Следите за временем варки — переваренные лангустины становятся резиновыми. После варки охладите их под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить нежность мяса - Шаг 2
Листья салата порвать, выложить на блюдо.Порвите листья салата руками — так они будут выглядеть более непринуждённо и естественно, чем если нарезать ножом - Шаг 3
По верх уложить разрезанные пополам томаты.Разрезая помидоры черри, старайтесь делать половинки ровными — это улучшит внешний вид салата - Шаг 4
Приготовить заправку: горчицу смещать с соевым соусом, оливковым маслом и рисовым уксусом.Тщательно перемешайте ингредиенты для заправки до однородной консистенции — это обеспечит равномерное распределение вкусов - Шаг 5
Лангустины порезать на куски, добавить к салату. Полить приготовленным соусом. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья салата не потеряли хрусткость, а лангустины — сочность. Если нужно приготовить салат заранее, заправку добавьте непосредственно перед подачей, а ингредиенты храните в холодильнике отдельно: лангустины — до 1 дня, овощи — до 2 дней. К салату хорошо подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.Оценить51
0