+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Суп из перцев с пряными колбасками

Суп из перцев с пряными колбасками
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

По европейской традиции супом начинается обед. А уж зимой… Суп зимой и согреет, и накормит, и утешит. Посмотрите за окно: зима в разгаре. Когда как не сейчас вспоминать рецепты сытных горячих первых блюд? В каждой стране, знакомой с понятием «зима», есть свои любимые рецепты зимних супов, похлебок, борщей. У меня сегодня суп, как говорится, на скорую руку: витаминный, яркий и пикантный суп-пюре из стручков болгарского перца и с пряной испанской колбаской чоризо. К супу я подала гренки, которые легонечко натерла чесночком. Присоединяйтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
460
кКалл
19%
Белки24 г
Жиры31 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
4 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 л
по вкусу
по вкусу
180 г
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовка продуктов. Овощи очистить и нарезать произвольно. Чем ярче цвета перцев, тем ярче цвет супа. Картофель понадобится крупный, 2 картофелины понадобятся позже.
Подготовка продуктов. Овощи очистить и нарезать произвольно. Чем ярче цвета перцев, тем ярче цвет супа. Картофель понадобится крупный, 2 картофелины понадобятся позже.
На весь экран
шаг 2
В кастрюле разогреть масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить сельдерей, перец и 2 картофелины, обжарить вместе несколько минут.
В кастрюле разогреть масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить сельдерей, перец и 2 картофелины, обжарить вместе несколько минут.
На весь экран
шаг 3
Влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля. Зимой лучше использовать куриный, а летом можно и овощной бульон.
Влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля. Зимой лучше использовать куриный, а летом можно и овощной бульон.
На весь экран
шаг 4
Теперь нужно пюрировать суп погружным блендером до однородной консистенции. Возможно, вам захочется добавить бульон, если суп покажется слишком густым. Оставшийся картофель нарезать мелким кубиком и добавить в суп. Через 10 минут нарезать и добавить в суп чоризо. Варить на медленном огне до готовности картофеля. В конце посолить и поперчить по вкусу. Использовать в супе чоризо непринципиально, можно заменить на любые пикантные колбаски.
Теперь нужно пюрировать суп погружным блендером до однородной консистенции. Возможно, вам захочется добавить бульон, если суп покажется слишком густым. Оставшийся картофель нарезать мелким кубиком и добавить в суп. Через 10 минут нарезать и добавить в суп чоризо. Варить на медленном огне до готовности картофеля. В конце посолить и поперчить по вкусу. Использовать в супе чоризо непринципиально, можно заменить на любые пикантные колбаски.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
НАТАЛИ
НАТАЛИ
07.01.2019 01:25:28

Викуська супчик отменный! 😋🍵👍 Поздравляю с ароматным РД!💐

vicky
vicky
07.01.2019 14:54:34
НАТАЛИ,

Спасибо, Наташенька 💖☃️🎈

Наталия
Наталия
06.01.2019 17:04:54

Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным и прекрасным РД👌👏👏👏, а также с наступающим Рождеством!!!💓💓💓

vicky
vicky
06.01.2019 22:36:07
Наталия,

Натуся, спасибо, дорогая 💖💖💖с Рождеством ☄️

Наталия
Наталия
07.01.2019 09:07:05
vicky,

СПАСИБО!!!😘😘😘

vicky
vicky
06.01.2019 16:35:24

Мне очень приятно сегодня приветствовать вас, дорогие мои ❣️❣️❣️на своей страничке 😊рада, что вам понравился рецепт супчика)) 🤗готовьте на здоровье‼️🎈‼️🎈‼️🎈‼️

Наталья
Наталья
05.01.2019 08:15:06

Викулечка,суп замечательный😍как раз то самое,чего хочется после долгих сытных праздников🙈

vicky
vicky
05.01.2019 13:45:11
Наталья,

Вот это 100 %, Наталья!!! Супчик после обильного застолья самое то😉🤗😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
04.01.2019 19:00:42

Викуль, суп на славу))))😋

vicky
vicky
05.01.2019 13:31:01
Svetlana Gorelova ,

Спасибо, Светуля❣️❣️❣️наша любимая колбаска и здесь выгодно нашла свое место 😉

Показать еще комментарии