Видеорецепты по теме
Йогуртовое суфле с абрикосовым джемом
Подготовка
1 день
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Устали от тяжелых, калорийных десертов? Легкое, воздушное суфле на основе йогурта станет идеальным началом дня. Оно получается невероятно нежным, каждая ложечка буквально тает во рту, и располагающим к экспериментам. При желании абрикосовый джем можно заменить на свой любимый.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «В Новый год с KENWOOD»Пищевая ценность порции
151
кКалл
6%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 6 г |
| Углеводы | 17 г |
% от дневной нормы
2 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 500 г |
| 65 г |
| 4 шт. |
| 4 шт. |
| 200 мл |
| 20 г |
| 15 г |
| 1 ч. л. |
| 30 г |
| 10 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ингредиенты
| йогурт греческий | 500 г |
На весь экран
шаг 2
Ингредиенты
| йогурт греческий | 220 г |
| сахар | 40 г |
| яичные желтки | 4 шт. |
На весь экран
шаг 3
Ингредиенты
| молоко | 200 мл |
| лимонный сок | 1 ч. л. |
На весь экран
шаг 4
Ингредиенты
| пшеничная мука | 20 г |
| кукурузный крахмал | 15 г |
На весь экран
шаг 5
Процедить тесто через сито, чтобы удалить комочки.
На весь экран
шаг 6
Ингредиенты
| яичные белки | 4 шт. |
| сахар | 25 г |
На весь экран
шаг 7
Аккуратно вмешать в тесто сначала половину взбитых белков. Перемешать силиконовой лопаткой, двигаясь снизу-вверх, до получения однородной массы. Добавить оставшиеся белки и снова аккуратно перемешать тесто. Важно долго не перемешивать, чтобы масса не осела.
На весь экран
шаг 8
Разогреть духовку до 160°C. Застелить пергаментом дно и бока разъемной формы для выпечки (диаметр 18 см). Обернуть дно и бока формы фольгой. Перелить в форму тесто. Поставить ее в глубокий противень или в более широкую форму для выпечки. Заполнить противень до половины горячей водой. Отправить в разогретую духовку на 1 час.
На весь экран
шаг 9
Ингредиенты
| абрикосовый джем | 30 г |
| вода | 10 г |
На весь экран
шаг 10
Вытянуть форму с суфле из противня. Затянуть форму сверху пищевой плёнкой так, чтобы она не касалась суфле. Отправить в холодильник минимум на 1 час. После чего освободить суфле из формы, удалить пергамент и подавать суфле к столу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательный десерт, сама нежность!👌👍🌹
Спасибо, Елена! Я даже не знаю, с каким другим десертом его сравнить можно - воздушное, как облачко :)