Праздничный домик

Праздничный домик

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю новогодний вариант подачи торта. Такой домик отлично украсит любой стол и придаст ему более интересный и праздничный вид.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры101г
    126.25% от дневной нормы
  • Углеводы201г
    67.00% от дневной нормы
  • Калории1759кКал
    73.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовим корж. Сахар, ванильный сахар и яйца нужно тщательно взбить. Обратите внимание, что все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры.
    Приготовим корж. Сахар, ванильный сахар и яйца нужно тщательно взбить. Обратите внимание, что все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры.
  • Шаг 2 Добавить сок и цедру лимона. Еще раз взбить.
    Добавить сок и цедру лимона. Еще раз взбить.
  • Шаг 3 Добавить кефир, размягченное сливочное масло. Все тщательно взбить.
    Добавить кефир, размягченное сливочное масло. Все тщательно взбить.
  • Шаг 4 Далее добавить муку (муку предварительно просеять и соединить с разрыхлителем).
    Далее добавить муку (муку предварительно просеять и соединить с разрыхлителем).
  • Шаг 5 Добавить просушенный изюм, смешанный с небольшим количеством муки.
    Добавить просушенный изюм, смешанный с небольшим количеством муки.
  • Шаг 6 Форму для выпекания выстелить пергаментной бумагой. Тесто выложить в форму.
    Форму для выпекания выстелить пергаментной бумагой. Тесто выложить в форму.
  • Шаг 7 Выпекать при температуре 180°C около 50 минут до румяного цвета. Готовность проверить деревянной палочкой (при прокалывании коржа палочка должна быть сухой).
    Выпекать при температуре 180°C около 50 минут до румяного цвета. Готовность проверить деревянной палочкой (при прокалывании коржа палочка должна быть сухой).
  • Шаг 8 Так нужно испечь три коржа.
    Так нужно испечь три коржа.
  • Шаг 9 Приготовим крем. Сливочное масло взбить добела. Сгущенное молоко влить небольшими порциями во взбитое сливочное масло. Взбить до пышности. В готовый крем добавить ванильный сахар и ликер.
    Приготовим крем. Сливочное масло взбить добела. Сгущенное молоко влить небольшими порциями во взбитое сливочное масло. Взбить до пышности. В готовый крем добавить ванильный сахар и ликер.
  • Шаг 10 Приготовим мастику. Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания (необходимое время указано на упаковке). Далее его необходимо распустить. Для этого наливаем в емкость кипяток с водой и ставим туда емкость с желатином (на это потребуется около 5 минут).
    Приготовим мастику. Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания (необходимое время указано на упаковке). Далее его необходимо распустить. Для этого наливаем в емкость кипяток с водой и ставим туда емкость с желатином (на это потребуется около 5 минут).
  • Шаг 11 Далее соединим желатин и мед. Если мед густой, то его можно растопить на водяной бане.
    Далее соединим желатин и мед. Если мед густой, то его можно растопить на водяной бане.
  • Шаг 12 К смеси меда с желатином добавим ванилин и лимонную кислоту. Все, смесь готова.
    К смеси меда с желатином добавим ванилин и лимонную кислоту. Все, смесь готова.
  • Шаг 13 В сахарной пудре делаем лунку и вливаем полученную смесь. Сахарную пудру нужно предварительно обязательно просеять.
    В сахарной пудре делаем лунку и вливаем полученную смесь. Сахарную пудру нужно предварительно обязательно просеять.
  • Шаг 14 Замешиваем, как тесто.
    Замешиваем, как тесто.
  • Шаг 15 В конце вымесим все руками. Если мастика окажется жидковатая, то можно добавить еще немного сахарной пудры. С мастикой удобнее работать на поверхности, посыпанной крахмалом, чтобы она не прилипала.
    В конце вымесим все руками. Если мастика окажется жидковатая, то можно добавить еще немного сахарной пудры. С мастикой удобнее работать на поверхности, посыпанной крахмалом, чтобы она не прилипала.
  • Шаг 16 Можно приступать к работе с мастикой. Подготовим таблички для надписей.
    Можно приступать к работе с мастикой. Подготовим таблички для надписей.
  • Шаг 17 Мастику окрасим пищевыми красителями в желаемые цвета. Сделаем елку, подарки и желаемые фигурки для украшения.
    Мастику окрасим пищевыми красителями в желаемые цвета. Сделаем елку, подарки и желаемые фигурки для украшения.
  • Шаг 18 Приступим к сборке домика. Разрежем каждый корж на части.
    Приступим к сборке домика. Разрежем каждый корж на части.
  • Шаг 19 Каждую деталь для основания домика разрежем вдоль на две части.
    Каждую деталь для основания домика разрежем вдоль на две части.
  • Шаг 20 Начнем собирать основание домика, смазывая каждый слой кремом.
    Начнем собирать основание домика, смазывая каждый слой кремом.
  • Шаг 21 На последний слой уложим два слоя с шоколадными вафлями. Бока дома тоже обмажем кремом.
    На последний слой уложим два слоя с шоколадными вафлями. Бока дома тоже обмажем кремом.
  • Шаг 22 Аналогично соберем крышу.
    Аналогично соберем крышу.
  • Шаг 23 Фронтон крыши смажем шоколадом (предварительно шоколад нужно растопить на водяной бане).
    Фронтон крыши смажем шоколадом (предварительно шоколад нужно растопить на водяной бане).
  • Шаг 24 Для перекрытия крыши используем шоколадные вафли. Козырек крыши сделаем из мастики.
    Для перекрытия крыши используем шоколадные вафли. Козырек крыши сделаем из мастики.
  • Шаг 25 Стены домика «обошьем» вафельными трубочками. Прикрепим шоколадные окна и дверь. Обрамление у окна сделаем из мастики.
    Стены домика «обошьем» вафельными трубочками. Прикрепим шоколадные окна и дверь. Обрамление у окна сделаем из мастики.
  • Шаг 26 Установим и украсим крышу.
    Установим и украсим крышу.
  • Шаг 27 Двор посыплем сахарной пудрой (для имитации снега). Во дворе поставим елку и разместим другие фигурки из мастики.
    Двор посыплем сахарной пудрой (для имитации снега). Во дворе поставим елку и разместим другие фигурки из мастики.
  • Шаг 28 Крышу дома можно тоже посыпать сахарной пудрой.
    Крышу дома можно тоже посыпать сахарной пудрой.
Оценить46
0

Автор рецепта

EmelyEmely,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Отличная работа!👍👍👍👏👏👏

    Оставить комментарий