Ананасово-манговый смузи
Описание рецепта
Ананасово-манговый смузи — это вкусный, сытный и полезный завтрак, приготовленный за 15 минут.
Слово редактора
Тропический смузи из ананаса и манго — отличный способ начать день! Сочетание сочности фруктов и нежности молока с лёгкой хрусткостью орехов создаст яркое настроение. Такой напиток не только порадует вкусом, но и станет источником витаминов и полезных веществ. Можно экспериментировать с добавками: ввести немного йогурта для кремовой текстуры или добавить немного имбиря для пикантности. Смузи прекрасно подойдёт не только на завтрак, но и в качестве освежающего перекуса в течение дня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья5ст. л.
- орехи40г
- ананасы консервированные200г
- молоко400мл
- мед жидкий1ст. л.
- манго300г
- мята3веточка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории383кКал15.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орехи (на ваш вкус; у меня арахис) обжарить на сухой сковороде и очистить от шелухи.
Обжаривайте орехи на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Орехи должны стать чуть золотистыми и приобрести более насыщенный аромат.
- Шаг 2
Выложить очищенные орехи в чашу блендера и перемолоть. Величина помола на ваш вкус.
Если хотите получить более однородную текстуру, измельчайте орехи до состояния крупной крошки. Для ореховой крошки можно также использовать кухонный комбайн.
- Шаг 3
Овсяные хлопья высыпать в миску и залить горячим молоком, перемешать.
Используйте цельное или растительное молоко — оно придаст смузи более насыщенный вкус. Горячее молоко поможет овсяным хлопьям быстрее набухнуть.
- Шаг 4
Накрыть миску крышкой и дать хлопьям настояться.
Дайте хлопьям настояться 5–7 минут — они должны хорошо впитать молоко и стать мягкими.
- Шаг 5
Мякоть ананаса и манго нарезать дольками. Вес мякоти очищенного от шкурки и косточки манго — 180 г.
Для удобства нарезки предварительно охладите фрукты в холодильнике — так они будут лучше держать форму и не размякнут.
- Шаг 6
Выложить фрукты в чашу блендера и измельчить.
Измельчайте фрукты до однородной консистенции, но не переусердствуйте, чтобы смузи не стал слишком жидким.
- Шаг 7
Добавляем к набухшим хлопьям фрукты, мед (1–2 ст. л.) и 1/2 часть орехов, взбиваем блендером. Можно добавить маленькую щепотку соли по желанию.
Соль подчеркнёт сладость фруктов и сбалансирует вкус смузи. Регулируйте количество мёда в зависимости от сладости ананасов и манго.
- Шаг 8
Разливаем смузи в стаканы или баночки, посыпаем оставшимися орешками, украшаем листиками свежей мяты, ягодами и подаем. Смузи очень вкусен и в теплом, и в холодном виде.
Для более интересного вкуса можно добавить в смузи немного свежевыжатого сока лайма или кокосового молока.
- Шаг 9
Приятного аппетита!
На заметку
Смузи лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум витаминов и свежесть вкуса. Если необходимо приготовить смузи заранее, храните его в холодильнике не более 6–8 часов в плотно закрытой ёмкости. Для более выраженного тропического вкуса можно добавить 1–2 чайные ложки кокосового сиропа, а вместо мёда использовать кленовый сироп.