+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Витаминный салат

Витаминный салат
Витаминный салат
123604 ed4 square100
Витаминный салат
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Воздушное киноа, нежное авокадо, крем-соус из тахини — очаровательный вариант для завтрака.

Процесс приготовления довольно простой и быстрый. А сама подача салата порадует своей изысканностью. Представьте, что вы шеф уютного семейного ресторанчика и попробуйте вместо классического кубика нарезать авокадо вдоль. Ну как, понравилась идея?

Главное в этом рецепте — выбрать спелое нежное авокадо.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
1119
кКалл
47%
Белки87 г
Жиры65 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
22 %
13 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
½ шт.
40 г
70 г
12 шт.
½ горсти
Заправка
50 г
60 мл
1 ч. л.
1 щепотка
Для подачи
1 шт.
2 шт.
2 щепотки
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
40 г киноа в сухом виде.
40 г киноа в сухом виде.
На весь экран
шаг 2
Тщательно промыть киноа, чтобы в готовом виде исключить горький привкус.
Тщательно промыть киноа, чтобы в готовом виде исключить горький привкус.
На весь экран
шаг 3
Киноа высыпать в кастрюлю, залить водой в соотношении 1:2. Поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и варить на медленном огне 15 минут. Киноа при варке значительно увеличивается в размерах.
Киноа высыпать в кастрюлю, залить водой в соотношении 1:2. Поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и варить на медленном огне 15 минут. Киноа при варке значительно увеличивается в размерах.
На весь экран
шаг 4
Креветки промыть и опустить в кипящую воду на 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Когда используете коктейльные креветки, то их достаточно обдать кипятком.
Креветки промыть и опустить в кипящую воду на 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Когда используете коктейльные креветки, то их достаточно обдать кипятком.
На весь экран
шаг 5
Томат нарезать кубиком 1х1 см.
Томат нарезать кубиком 1х1 см.
На весь экран
шаг 6
Нарезать авокадо вдоль кусочками толщиной примерно 7–10 мм. Плод в этот раз крупный. Когда на прилавке магазина плод маленький, то для салата использую больше половины.
Нарезать авокадо вдоль кусочками толщиной примерно 7–10 мм. Плод в этот раз крупный. Когда на прилавке магазина плод маленький, то для салата использую больше половины.
На весь экран
шаг 7
Оставшееся авокадо нарезать кубиком.
Оставшееся авокадо нарезать кубиком.
На весь экран
шаг 8
Очистить креветки.
Очистить креветки.
На весь экран
шаг 9
Для соуса соединить кунжутную пасту, воду, сок лимона и соль.
Для соуса соединить кунжутную пасту, воду, сок лимона и соль.
На весь экран
шаг 10
Смешать до однородного крема.
Смешать до однородного крема.
На весь экран
шаг 11
Соединить кубики авокадо и томата, киноа, креветки.
Соединить кубики авокадо и томата, киноа, креветки.
На весь экран
шаг 12
Добавить крем-соус.
Добавить крем-соус.
На весь экран
шаг 13
Добавить шпинат или другой любимый салат.
Добавить шпинат или другой любимый салат.
На весь экран
шаг 14
Перемешать. Вы герой, если удержались и не съели салат на этом этапе.
Перемешать. Вы герой, если удержались и не съели салат на этом этапе.
На весь экран
шаг 15
Приступить к сборке салата. На тарелку для подачи выложить первый слайс авокадо.
Приступить к сборке салата. На тарелку для подачи выложить первый слайс авокадо.
На весь экран
шаг 16
На авокадо выложить первый слой сочной массы.
На авокадо выложить первый слой сочной массы.
На весь экран
шаг 17
Добавить второй слайс авокадо.
Добавить второй слайс авокадо.
На весь экран
шаг 18
Добавить салат. Масса салата плотная, отлично ложится, не разваливается.
Добавить салат. Масса салата плотная, отлично ложится, не разваливается.
На весь экран
шаг 19
Повторить: третий слайс авокадо и наверх — пышную шапку салата.
Повторить: третий слайс авокадо и наверх — пышную шапку салата.
На весь экран
шаг 20
Украсить душистыми листочками базилика.
Украсить душистыми листочками базилика.
На весь экран
шаг 21
Подать с половинками куриного яйца, любимым листовым салатом или зеленью, томатами черри в кунжуте. Для этого обмакнуть край черри в оливковое (или другое растительное) масло и посыпать кунжутом. На завтрак идеально подать с тостами. Приятного аппетита и легкости!
Подать с половинками куриного яйца, любимым листовым салатом или зеленью, томатами черри в кунжуте. Для этого обмакнуть край черри в оливковое (или другое растительное) масло и посыпать кунжутом. На завтрак идеально подать с тостами. Приятного аппетита и легкости!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить