+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый салат с чечевицей и грибами

Теплый салат с чечевицей и грибами
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Теплые салаты очень популярны и в европейской, и в азиатской кухне. Они могут быть завтраком, обеденным перекусом, ужином. Теплый салат самодостаточен, к нему не нужно подавать гарнир. В теплых салатах для заправки обычно используются растительное масло, специи, бальзамический уксус, соки лимона или лайма. Никогда теплый салат не заправляют майонезом, сметаной и другими жирными соусами. Предлагаю вашему вниманию теплый салат из грибов и чечевицы. Чечевица очень полезна для организма благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. Я взяла для своего салата вкусную красную чечевицу и семена кунжута ТМ «Националь». Салат отлично подойдет для рождественского поста. Да и в другие праздничные и будние дни он будет полезен. Угощайтесь, это очень вкусно!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
238
кКалл
10%
Белки10 г
Жиры9 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
2 стакана
500 г
1 шт.
2 зубчика
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
2 веточки
1 стебель
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовить все продукты, необходимые для приготовления салата.
Подготовить все продукты, необходимые для приготовления салата.
На весь экран
шаг 2
Чечевицу ТМ «Националь» промыть под проточной водой.
Чечевицу ТМ «Националь» промыть под проточной водой.
На весь экран
шаг 3
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на небольшом огне под крышкой 15–20 минут.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на небольшом огне под крышкой 15–20 минут.
На весь экран
шаг 4
Пока варится чечевица, почистить лук, чеснок. Лук нарезать соломкой, чеснок — пластинами.
Пока варится чечевица, почистить лук, чеснок. Лук нарезать соломкой, чеснок — пластинами.
На весь экран
шаг 5
В сковороду налить растительное масло, разогреть его, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
В сковороду налить растительное масло, разогреть его, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
На весь экран
шаг 6
Вешенки вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Вешенки вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 7
Выложить нарезанные грибы к луку и продолжать жарить вместе до полного выпаривания жидкости, периодически помешивая.
Выложить нарезанные грибы к луку и продолжать жарить вместе до полного выпаривания жидкости, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 8
Отваренную чечевицу откинуть на сито, чтобы стекли остатки жидкости.
Отваренную чечевицу откинуть на сито, чтобы стекли остатки жидкости.
На весь экран
шаг 9
Добавить чечевицу в сковороду с грибами и луком, перемешать, продолжать жарить вместе еще 2–3 минуты.
Добавить чечевицу в сковороду с грибами и луком, перемешать, продолжать жарить вместе еще 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 10
Массу посолить, поперчить, добавить лимонный сок, еще раз перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
Массу посолить, поперчить, добавить лимонный сок, еще раз перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
На весь экран
шаг 11
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде в течение минуты, все время помешивая. Следить, чтобы не подгорели.
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде в течение минуты, все время помешивая. Следить, чтобы не подгорели.
На весь экран
шаг 12
Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 13
Выложить теплый салат из грибов и чечевицы на тарелку. Посыпать зеленью и обжаренным кунжутом.
Выложить теплый салат из грибов и чечевицы на тарелку. Посыпать зеленью и обжаренным кунжутом.
На весь экран
шаг 14
Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! Со старым Новым годом!
Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! Со старым Новым годом!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.01.2019 19:50:50

Вкусное сочетание👍

Simona
Simona
14.01.2019 21:46:15
Снежинка Татьяна,

Спасибо!!😍😊Нам тоже понравилось!😋

Виктория K.
Виктория K.
14.01.2019 03:35:51

Тома, полезный и вкусный салат! 😋😊🍴

Simona
Simona
14.01.2019 21:45:19
Виктория K. ,

Вика, спасибо!!😍💕😊🌞