+ 1000
+ 1000

Теплый салат с чечевицей и грибами

Теплый салат с чечевицей и грибами
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Теплые салаты очень популярны и в европейской, и в азиатской кухне. Они могут быть завтраком, обеденным перекусом, ужином. Теплый салат самодостаточен, к нему не нужно подавать гарнир. В теплых салатах для заправки обычно используются растительное масло, специи, бальзамический уксус, соки лимона или лайма. Никогда теплый салат не заправляют майонезом, сметаной и другими жирными соусами. Предлагаю вашему вниманию теплый салат из грибов и чечевицы. Чечевица очень полезна для организма благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. Я взяла для своего салата вкусную красную чечевицу и семена кунжута ТМ «Националь». Салат отлично подойдет для рождественского поста. Да и в другие праздничные и будние дни он будет полезен. Угощайтесь, это очень вкусно!

Пищевая ценность порции

238
кКал
10%
Белки11 г
Жиры10 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
2 стакана
500 г
1 шт.
2 зубчика
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
2 веточки
1 стебель
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить все продукты, необходимые для приготовления салата.
Подготовить все продукты, необходимые для приготовления салата.
На весь экран
Чечевицу ТМ «Националь» промыть под проточной водой.
Чечевицу ТМ «Националь» промыть под проточной водой.
На весь экран
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на небольшом огне под крышкой 15–20 минут.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить на небольшом огне под крышкой 15–20 минут.
На весь экран
Пока варится чечевица, почистить лук, чеснок. Лук нарезать соломкой, чеснок — пластинами.
Пока варится чечевица, почистить лук, чеснок. Лук нарезать соломкой, чеснок — пластинами.
На весь экран
В сковороду налить растительное масло, разогреть его, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
В сковороду налить растительное масло, разогреть его, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
На весь экран
Вешенки вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Вешенки вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
На весь экран
Выложить нарезанные грибы к луку и продолжать жарить вместе до полного выпаривания жидкости, периодически помешивая.
Выложить нарезанные грибы к луку и продолжать жарить вместе до полного выпаривания жидкости, периодически помешивая.
На весь экран
Отваренную чечевицу откинуть на сито, чтобы стекли остатки жидкости.
Отваренную чечевицу откинуть на сито, чтобы стекли остатки жидкости.
На весь экран
Добавить чечевицу в сковороду с грибами и луком, перемешать, продолжать жарить вместе еще 2–3 минуты.
Добавить чечевицу в сковороду с грибами и луком, перемешать, продолжать жарить вместе еще 2–3 минуты.
На весь экран
Массу посолить, поперчить, добавить лимонный сок, еще раз перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
Массу посолить, поперчить, добавить лимонный сок, еще раз перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
На весь экран
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде в течение минуты, все время помешивая. Следить, чтобы не подгорели.
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде в течение минуты, все время помешивая. Следить, чтобы не подгорели.
На весь экран
Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
На весь экран
Выложить теплый салат из грибов и чечевицы на тарелку. Посыпать зеленью и обжаренным кунжутом.
Выложить теплый салат из грибов и чечевицы на тарелку. Посыпать зеленью и обжаренным кунжутом.
На весь экран
Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! Со старым Новым годом!
Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! Со старым Новым годом!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Вкусное сочетание👍

Simona
Simona
2 года назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо!!😍😊Нам тоже понравилось!😋

Виктория
Виктория
2 года назад

Тома, полезный и вкусный салат! 😋😊🍴

Simona
Simona
2 года назад
Виктория,

Вика, спасибо!!😍💕😊🌞