Бутерброды-ассорти с уткой, овощами и моцареллой
Описание рецепта
Новогодние каникулы всегда немного ленивые, и на выручку приходят бутерброды ассорти, обязательным ингредиентом которых являются консервированные горошек и кукуруза ТМ «Фрау Марта». Хочу пожелать редакции «Едим Дома» и бренду «Фрау Марта» счастливого нового года! Желаю всего самого вкусного, вдохновляющего и доброго!Слово редактора
Бутерброды-ассорти на батоне — удобный вариант лёгкого стола в праздничные дни, когда не хочется стоять у плиты. Основа — ломтики свежего батона, на которые выкладывают варёное филе утки, моцареллу, помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец и консервированные горошек с кукурузой. Каждый собирает свой бутерброд по вкусу — набор ингредиентов позволяет много вариантов сочетаний.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»1банка
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- помидоры1шт.
- огурцы свежие1шт.
- укроп свежий3веточка
- морковь вареная1шт.
- моцарелла300г
- батон400г
- перец болгарский красный1шт.
- утка200г
- чеснок1зубчик
- голубика100г
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы144г48.00% от дневной нормы
- Калории1414кКал58.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить морковь и филе утки до готовности, дать остыть.Утку удобнее отварить заранее — так она успеет полностью остыть и легче разбирается на волокна. - Шаг 2
Вымыть и обсушить все овощи. Нарезать помидор, огурец и варёную морковь колечками. Болгарский перец нарезать полосками. Моцареллу нарезать ломтиками.Овощи лучше нарезать непосредственно перед сборкой, чтобы не пустили сок на хлеб. - Шаг 3
Остывшее филе утки нарезать, затем руками разделить на мелкие кусочки. Чеснок мелко нарезать.Чеснок можно предварительно растереть с щепоткой соли — так он равномернее распределится по бутерброду. - Шаг 4
Горошек откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Кукурузу открыть.Если кукурузы много, остаток храните в закрытом контейнере в холодильнике не более двух суток. - Шаг 5
Выложить ингредиенты на куски свежего батона, составляя композицию по вкусу. Добавить укроп и голубику по желанию.Голубика и укроп добавляют цвет и свежесть — располагайте их поверх остальных ингредиентов в самом конце. - Шаг 6
Чеснок мелко нарежем. - Шаг 7
Горошек ТМ «Фрау Марта» достанем и дадим жидкости стечь. - Шаг 8
Откроем кукурузу ТМ «Фрау Марта». - Шаг 9
Выкладываем ингредиенты на куски свежего батона, составляя композицию по вкусу. - Шаг 10
Приятного аппетита!
На заметку
Бутерброды лучше собирать непосредственно перед подачей — иначе батон размокнет от сочных овощей. Готовые ингредиенты можно держать в холодильнике раздельно до нескольких часов. Этот рецепт легко адаптировать: утку заменяют варёной куриной грудкой, моцареллу — сулугуни. Пошаговые фото помогут собрать красивую композицию даже без опыта.Оценить51
0