Рыба запеченная с овощами

25 августа 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если увеличить к-ство ингредиентов - получится несколько шаров - прекрасно. Можно заранее сделать первых пять шажков, а 6 и 7-ой - перед подачей.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
1. Делаем кляр - взбиваем яйца с водой, постепенно добавляя муку, пока не получим консистенцию негустой сметаны. Посолить, поперчить
Шаг 2
2. Мокаем порезанные куски рыбного филе в кляр и обжариваем на сковороде в кипящем масле до слегка золотистой корочки( не жарьте слишком долго - она потом "дойдет" в духовке - иначе получится сухой)
Шаг 3
3. Отдельно обжариваем до мягкого состояния порезанный лук и натертую морковку.
Шаг 4
4. В жаропрочную форму выкладываем помидоры, нарезанные кружками и сбрызнутые оливковым маслом (или подсолнечным)
Шаг 5
5. Выдавливаю сверху чесночок, затем рыбу,затем лук с морковью
Шаг 6
6. В разогретую духовку минут на 15.
Шаг 7
7. Посыпать свежим укропом. Приятного аппетита!

Оценить56