Рагу «охотничье»
Описание рецепта
К рождественским праздникам хочется приготовить горячее
Желаю счастья «Едим Дома»,
Желаю счастья «Фрау
Пусть волшебный Новый год
Удачи в деле принесет!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Рагу
- колбаса копченая300г
- картофель500г
- фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- лук репчатый1головка
- чеснок3зубчик
- перец болгарский1шт.
- зелень рубленаяпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец острыйпо вкусу
- растительное масло5ст. л.
- томатный сок100мл
- куриный бульон200мл
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала нужно картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
- Шаг 2
Далее колбаски нарезать кружочками.
- Шаг 3
Лук почистить, мелко нарезать, перец вымыть, нарезать, чеснок очистить, мелко нарезать.
- Шаг 4
Картофель обжарить на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. Затем залить куриным бульоном, добавить соль, перец и тушить до готовности.
- Шаг 5
На отдельной сковороде обжарить копченые колбаски. Сначала на медленном огне, чтобы вытопился жир, затем огонь увеличить для получения румяной корочки.
- Шаг 6
Обжаренные колбаски убрать из сковороды в другую посуду, обжарить в ней лук, затем добавить перец, обжарить, добавить чеснок. Далее открыть банку фасоли красной консервированной ТМ «Фрау Марта», слить сок, фасоль промыть, добавить к овощам. Затем добавить томатный сок и 1 ст. л. сахара. Потомить под крышкой минут 5.
- Шаг 7
Когда картофель будет готов, он должен стать мягким. Добавляем к нему овощи в томатном соке и жареные колбаски. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!