Рыбный салат с кукурузой и сырными гренками

22 января 2019

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

И снова знакомлю вас с салатом от шеф-повара В. Емельяненко. Без картофеля и риса, но с вкуснейшими сухариками под сырной корочкой. Они сами по себе самодостаточные, и их можно приготовить вместо чипсов. В салат их добавляем только перед подачей, тогда будет вкусно, хрустяще, сырно! Вкус кукурузы с яйцами и майонезом все вы знаете. Еще привнесла от себя свежие овощи.

Уважаемые спонсоры —ТМ «Фрау Марта» — и команда сайта «Едим дома», поздравляю с новогодними праздниками! Всего самого позитивного и доброго желаю вам!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Гренки
батон4кусок
чесночный порошокпо вкусу
перецпо вкусу
сыр1горсть
паприка красная3щепотка

Основные
кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»0.5банка
лосось слабосоленый150г
сельдерей стебли1стебель
перец болгарский красный0.5шт.
яйца куриные3шт.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
горчица с зернами0.5ч. л.
соус чили сладкий0.5ч. л.
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы79г
26.33% от дневной нормы
Калории789кКал
32.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Батон нарезать полосками.
Шаг 2
Затем — кубиками.
Шаг 3
Выложить в форму на пергамент со специями.
Шаг 4
Натереть мелко сыр.
Шаг 5
Посыпать сухарики сверху.
Шаг 6
Я запекала в электропечке 5–7 минут при 210°C.
Шаг 7
Пусть пока сухарики остужаются.
Шаг 8
Яйца среднего размера отварить 4 минуты после закипания воды.
Шаг 9
Размять вилкой.
Шаг 10
Добавить кукурузу.
Шаг 11
Рекомендую использовать кукурузу ТМ «Фрау Марта».
Шаг 12
Добавить майонез, горчицу и сладкий соус чили. Поперчить, посолить.
Шаг 13
Сельдерей для сочности нарезать мелко.
Шаг 14
Перец тоже.
Шаг 15
Высыпать к яичной заправке.
Шаг 16
Лосось (в оригинале — креветки) нарезать.
Шаг 17
Переложить в салат.
Шаг 18
Все перемешать. Убрать в холодильник до подачи.
Шаг 19
Часть сухарей перемешать с салатом.
Шаг 20
Салат переложить в красивую посуду и украсить сухариками.
Шаг 21
Теперь подаем к столу.
Шаг 22
И пробуем!
Шаг 23
Порционно такой салат можно подать в широких стаканах, чередуя слои из сухариков.