Куриные бедра в сливках с белыми грибами

23 января 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня захотелось приготовить что-нибудь вкусное, но долго возиться на кухне мне не хотелось, и я вспомнил о курином мясе, которое готовится невероятно быстро и получается очень вкусным. Вот вам мой рецепт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Куриные бедра
куриные бедра1кг
грибы белые сухие7шт.
шампиньоны400г
лук репчатый4шт.
сливки 15%150г
сметана 10%2ст. л.
соль морская1щепотка
перец горошком5шт.
лавровый лист1лист
чеснок5зубчик

Масло для жарки
оливковое масло Extra Virgin4ст. л.

Пищевая ценность

Белки69г
76.67% от дневной нормы
Жиры51г
63.75% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории846кКал
35.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Беру куриные бедра без шкуры и косточек, режу кубиками.
Шаг 2
Белые грибы (у меня сушеные) заливаю водой на 10 минут. В это время чищу лук, шампиньоны, чеснок. Нарезаю лук, шампиньоны, чеснок оставляю целым. Ставлю на огонь сковородку, наливаю 2 ст. л. масла, поджариваю лук, чеснок, шампиньоны.
Шаг 3
Слегка поджариваю филе бедрышек на оливковом масле (2 ст. л.). Добавляю перец, соль, лавровый лист.
Шаг 4
Соединяю лук с бедрышками. Хорошо размешиваю. Добавляю размоченные белые грибы. Тушу 10 минут.
Шаг 5
Добавляю шампиньоны, сливки, сметану, накрываю крышкой, тушу 15–20 минут на среднем огне.
Шаг 6
Все готово. Я подаю с рисом (рис варю обычно на воде, масло в конце не добавляю). Приятного аппетита!