+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Табуле из булгура с помидорами и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
50
42065
3
Мясная запеканка из Нью-Йорка
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
45
48995
8
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Азу по-татарски

Азу по-татарски
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

На нашем сайте есть несколько рецептов этого сытного блюда. Последний выставлялся в ноябре моей землячкой Леной. Я написала тогда в комментариях, что немного по-другому готовлю азу, и Лена предложила и мне поделиться своим вариантом.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
555
кКалл
23%
Белки24 г
Жиры34 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
6 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
4 ст. л.
1 ст. л.
200 г
200 г
1 ст. л.
3 зубчика
по вкусу
½ ч. л.
600 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
790 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
Доска разделочная большая 32x44 см
1753 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2649 руб.
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
437 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
2620 руб.
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4445 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
2809 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
3499 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
Вам также пригодится
790 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
2499 ₽
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
1753 ₽
Доска разделочная большая 32x44 см
в корзину
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
в корзину
1900 ₽
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
2649 ₽
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
437 ₽
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
в корзину
4399 ₽
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
новинка
2620 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
в корзину
4445 ₽
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
в корзину
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
интересный
2809 ₽
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
в корзину
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
3499 ₽
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
в корзину
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
559 ₽
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
255403 ed4 square150
254895 ed4 square150
254872 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Мясо нарезать брусочками и поперчить.
Мясо нарезать брусочками и поперчить.
На весь экран
шаг 2/9
В казане или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо, пока не выпарится вода. Кусочки должны слегка поджариться.
В казане или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо, пока не выпарится вода. Кусочки должны слегка поджариться.
На весь экран
шаг 3/9
Добавляем полукольца лука и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем полукольца лука и обжариваем до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4/9
Добавляем томатную пасту со стаканом кипятка (в сезон помидоров — 3–4 свежих плода, которые очищаем от кожицы, нарезаем кубиками). Кипяток можно не добавлять. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности. Немного солим.
Добавляем томатную пасту со стаканом кипятка (в сезон помидоров — 3–4 свежих плода, которые очищаем от кожицы, нарезаем кубиками). Кипяток можно не добавлять. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности. Немного солим.
На весь экран
шаг 5/9
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок.
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок.
На весь экран
шаг 6/9
В готовое мясо добавляем 1 ст. л. муки, перемешиваем, добавляем очищенные от кожицы и нарезанные кубиками огурцы. Перемешиваем, доводим до кипения и заправляем рубленым чесноком. Снимаем с огня.
В готовое мясо добавляем 1 ст. л. муки, перемешиваем, добавляем очищенные от кожицы и нарезанные кубиками огурцы. Перемешиваем, доводим до кипения и заправляем рубленым чесноком. Снимаем с огня.
На весь экран
шаг 7/9
Очищенный и нарезанный дольками картофель выкладываем на смазанный маслом лист, не солим. Запекаем в духовке до готовности.
Очищенный и нарезанный дольками картофель выкладываем на смазанный маслом лист, не солим. Запекаем в духовке до готовности.
На весь экран
шаг 8/9
Выкладываем готовый картофель к мясу, не перемешиваем, а доводим до кипения и тушим на медленном огне 5 минут.
Выкладываем готовый картофель к мясу, не перемешиваем, а доводим до кипения и тушим на медленном огне 5 минут.
На весь экран
шаг 9/9
Картофель с мясом перемешиваем только перед подачей, посыпаем зеленью.
Картофель с мясом перемешиваем только перед подачей, посыпаем зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Яся
Яся
13.12.2019 19:42:17

Галина, очень-очень 😋 вкусно! Спасибо, за очередной отличный рецепт!😘😘😘

Sweet
Sweet
26.02.2019 09:56:13

Вкусный и сытный вариант азу💯

Галина
Галина
26.02.2019 10:02:16
Sweet,

Спасибо за доверие рецепту. Очень приятно, если рецепт «живет»!

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
25.01.2019 22:55:19

Галя, поздравляю с РД!😘🌹🌹🌹 Спасибо за рецепт! Готовила на ужин, все понравилось, все вкусно! Ароматное, сытное, красивое блюдо. 😋😋😋Запеченная картошка идеальный вариант! 👍 Фото прилагаю)))

Галина
Галина
26.01.2019 05:35:58
Svetlana Gorelova,

Спасибо за поздравление,😘 поддержку и такое красивое фото.😍 А то, что блюдо понравилось - самая большая радость😇😘

vicky
vicky
23.01.2019 18:58:14

Что может быть вкуснее мяска в соусе и золотистой картошечки ⁉️🤤🍴я к тебе на ужин ‼️

Галина
Галина
24.01.2019 05:26:28
vicky,

Жду! Стол накрыт! Летом обязательно попробуй приготовить со свежими помидорами вместо томатной пасты🍅

vicky
vicky
24.01.2019 16:51:24
Галина,

Ух ты, сразу 2 отчёта в день голосования‼️круто😉

Галина
Галина
25.01.2019 14:05:30
vicky,

Викуля, спасибо за голос😘😘😘!

vicky
vicky
25.01.2019 15:32:41
Галина,

Галя, с удовольствием проголосовала 😊поздравляю с РД 💐

Наталия
Наталия
25.01.2019 08:30:28

Галочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!👌👏👏👏

Галина
Галина
25.01.2019 13:50:33
Наталия,

Наташенька!Спасибо, родная!😘😘😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам