Слоёный салат с чечевицей, манго и креветками в баночках
Описание рецепта
На праздничном столе в Новый год и Рождество одним из традиционных блюд являются салаты. Витаминный салат с чечевицей ТМ «Националь» и манго, заправленный божественно вкусным соусом, предлагаю оригинально подать в красивых прозрачных банках или стаканах. Салат вас приятно удивит сочетанием полезных ингредиентов и неповторимым вкусом соуса. Давайте начнем готовить!Слово редактора
Салат собирается слоями в прозрачные банки или стаканы: варёная красная чечевица, авокадо, морковь, помидоры черри, рукола, манго и отварные креветки. Всё заправляется соусом из оливкового масла, яблочного уксуса, базилика и соли — он идёт первым слоем на дно. Подходит как праздничная подача к новогоднему столу или как яркий обед на каждый день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Салат
- чечевица арабская ТМ «Националь»200г
- авокадо1шт.
- морковь2шт.
- помидоры черри100г
- рукола1горсть
- манго1шт.
- креветки100г
- Соус
- оливковое масло175мл
- яблочный уксус4ст. л.
- мед1ч. л.
- чеснок1зубчик
- базилик свежий1горсть
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории795кКал33.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красную чечевицу поместила в кастрюлю, залила водой, добавила пару лавровых листьев и варила около 20 минут. Затем откинула и дала полностью остыть.Чечевица должна остыть полностью, иначе авокадо потемнеет быстрее. - Шаг 2
Креветки опустила в кипящую воду и варила три минуты. Остудила, очистила.Если креветки крупные, разрежьте их пополам перед укладкой в баночку. - Шаг 3
Для соуса соединила в чаше блендера оливковое масло, яблочный уксус, листья базилика, щепотку соли, мёд, чеснок и перец. Взбила до однородной консистенции.Добавьте мёд и чеснок по вкусу — соус должен быть кисло-сладким, с заметным ароматом базилика. - Шаг 4
Морковь нарезала, помидоры черри разрезала пополам, авокадо и манго нарезала кубиками.Авокадо лучше нарезать последним и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. - Шаг 5
Собрала баночки слоями: на дно — соус (по две столовые ложки в каждую), затем чечевица, авокадо, морковь, помидоры черри, рукола, манго, снова рукола и сверху — креветки.Перед едой встряхните банку, чтобы соус со дна равномерно распределился по всем слоям. - Шаг 6
Морковь нарезать, помидоры черри разрезать пополам. - Шаг 7
Авокадо и манго нарезать кубиками. - Шаг 8
1 слой: положить соус (по 2 столовые ложки в каждую баночку). - Шаг 9
2 слой: выкладываем чечевицу. - Шаг 10
3 слой: добавляем авокадо. - Шаг 11
4 слой: добавляем морковь. - Шаг 12
5 слой: кладем помидоры. - Шаг 13
6 слой: добавляем руколу или другой салат. 7 слой: кладем манго. - Шаг 14
8 слой: рукола или другой салат. 9 слой: креветки. Встряхните банку перед употреблением. Приятного аппетита!
На заметку
Готовые баночки можно убрать в холодильник на несколько часов — слои не перемешаются. Встряхивайте перед подачей. Рецепт легко адаптировать: манго можно заменить папайей, руколу — шпинатом. Фото в прозрачных стаканах смотрится особенно эффектно на праздничном столе. Хранить не более суток.Оценить41
0
Комментарии
1Вкусные баночки! 🙋🌞🍤