Творожная запеканка с тыквой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Румяная творожная запеканка с кусочками тыквы и легким ароматом ванили. Любимое блюдо на завтрак в нашей семье. Добавьте ягодный соус или сгущенку, и получится яркий вкусный десерт к чаю или кофе. Желаю всем любителям творожных запеканок и сырников насладиться вкусом и ароматом любимого и вкусного блюда.
Слово редактора
Творожная запеканка с тыквой — отличное блюдо для осеннего меню. Тыква придаёт запеканке не только яркий цвет, но и приятную сладость, а также обогащает её полезными веществами. Запеканка хорошо подойдёт не только для завтрака, но и для лёгкого ужина. Для разнообразия можно добавить в тесто изюм или цедру цитрусовых — это придаст блюду новые вкусовые нотки. Подавайте запеканку с мёдом, сгущённым молоком или ягодным соусом — каждый раз будет новый вкусовой акцент.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%600г
- яйца куриные2шт.
- тыква200г
- разрыхлитель10г
- сахар ванильный1ст. л.
- манная крупа5ст. л.
- сметана 15%5ст. л.
- соль1щепотка
- сахар4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ПВ
Полина Викторовна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и солью.Для более пышной массы взбивайте яйца с сахаром до образования пены — так запеканка получится более воздушной. - Шаг 2
Добавить творог, сметану, манку (смешать с разрыхлителем).Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков — это обеспечит однородную текстуру запеканки. - Шаг 3
В конце добавить тыкву (нарезать не очень крупно — так быстрее приготовится).Чтобы тыква не потеряла слишком много сока, нарежьте её кубиками размером около 1 см и слегка подсушите бумажным полотенцем. - Шаг 4
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, сверху смазать 1 ст. л. сметаны.Смазывая форму маслом, не забудьте обработать и бортики — так запеканка не прилипнет. Слой сметаны сверху придаст запеканке нежный вкус и золотистую корочку. - Шаг 5
И поставить в нагретую до 180°C духовку на 40 минут. Осталось только дождаться румяной корочки и немного остудить.Прогрейте духовку заранее, чтобы запеканка сразу начала готовиться. Готовность можно проверить, слегка надавив на поверхность — она должна пружинить и не оставлять вмятину. - Шаг 6
Отрезать кусочек высокой румяной запеканки с маленькими кусочками тыквы. - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Творожная запеканка с тыквой лучше всего подаётся тёплой — можно дополнить её ягодным соусом, сгущёнкой или мёдом. Храните запеканку в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве предпочтительнее использовать микроволновку — достаточно 1–2 минут на средней мощности.Оценить55
0
Комментарии
6Можно ли использовать замороженную тыкву? У меня всегда в морозилке хранится тыква порезанная кубиками.
Спасибо за ответ, очень люблю рубрики Юлии Высоцкой, радую домашних новыми рецептами!
Да, рецепт хороший, на фото везде хурма, даже нарезанная. Это опечатка или как?
Отличная запеканка!Уважаю тыкву🎃🎃🎃
Обожаю творожные запеканки с фруктами, любыми 🍒🍎🍊🍋