+ 1000
+ 1000

Сметанный десерт «Тропический вкус»

Сметанный десерт «Тропический вкус»
Приготовление
5 часов
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Доброго всем времени суток! Хочу поделиться с вами невероятно вкусным, нежным и витаминизированным десертом! Он готовится полностью из натуральных продуктов, а значит будет не только вкусным, но и полезным для здоровья продуктом! Такой десерт идеально подойдет и для праздничного стола, и, чтобы просто украсить серые будни! Я делала его для небольшого романтического вечера с мужем. Люблю свою половинку, и всегда хочется его порадовать чем-то вкусненьким! Приготовьте и вы, порадуйте своих любимых!

Пищевая ценность порции

666
кКал
28%
Белки10 г
Жиры27 г
Углеводы91 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Сметана
500 г
250 г
20 г
150 мл
½ банки
1 шт.
1 шт.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Наливаем в ковш или в кастрюлю молоко (можно просто воду, но с молоком вкус будет более насыщенный). Высыпаем в него желатин и отставляем его на 40–60 минут для набухания.
Наливаем в ковш или в кастрюлю молоко (можно просто воду, но с молоком вкус будет более насыщенный). Высыпаем в него желатин и отставляем его на 40–60 минут для набухания.
На весь экран
Пока желатин разбухает (примерно 30 минут), выливаем в глубокую чашку сметану, добавляем сахар, взбиваем миксером.
Пока желатин разбухает (примерно 30 минут), выливаем в глубокую чашку сметану, добавляем сахар, взбиваем миксером.
На весь экран
Готовый разбухший желатин ставим на огонь и при непрерывном помешивании (лучше венчиком) растворяем его. Но ни в коем случае нельзя дать ему закипеть!
Готовый разбухший желатин ставим на огонь и при непрерывном помешивании (лучше венчиком) растворяем его. Но ни в коем случае нельзя дать ему закипеть!
На весь экран
Получившуюся смесь процеживаем через сито (дабы предотвратить попадание нерастворившихся кусочков желатина) во взбитую с сахаром сметану. Немного перемешиваем миксером.
Получившуюся смесь процеживаем через сито (дабы предотвратить попадание нерастворившихся кусочков желатина) во взбитую с сахаром сметану. Немного перемешиваем миксером.
На весь экран
На этом этапе нужно разделить всю сметанную смесь на 2 части. Это будет 2 разных вкуса. Я отложила 1/3 часть сметаны для лимонного слоя. А из основной массы в отдельную чашку отложила 5–6 ст. л. сметанной смеси, добавила туда долек консервированного манго. Взбила блендером.
На этом этапе нужно разделить всю сметанную смесь на 2 части. Это будет 2 разных вкуса. Я отложила 1/3 часть сметаны для лимонного слоя. А из основной массы в отдельную чашку отложила 5–6 ст. л. сметанной смеси, добавила туда долек консервированного манго. Взбила блендером.
На весь экран
Полученную массу нужно обязательно перетереть через мелкое сито, иначе будут попадаться волокна. А это не очень-то приятно)
Полученную массу нужно обязательно перетереть через мелкое сито, иначе будут попадаться волокна. А это не очень-то приятно)
На весь экран
Далее получившееся манговое пюре добавляем в чашку с большим количеством сметаны, перемешиваем миксером. Манго помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Далее получившееся манговое пюре добавляем в чашку с большим количеством сметаны, перемешиваем миксером. Манго помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
На весь экран
Заливаем манговый сметанник в креманки, добавляем нарезанные кусочки свежего манго. Убираем креманки в холодильник на 1–1,5 часа для застывания.
Заливаем манговый сметанник в креманки, добавляем нарезанные кусочки свежего манго. Убираем креманки в холодильник на 1–1,5 часа для застывания.
На весь экран
Из 1 лимона выдавливаем сок, по необходимости очищаем от косточек.
Из 1 лимона выдавливаем сок, по необходимости очищаем от косточек.
На весь экран
Если за это время начала застывать сметанная смесь (во 2 чашке), то ее можно подогреть на небольшом огне, активно размешивая венчиком. Когда масса станет жидкой, добавляем туда сок лимона. Перемешиваем.
Если за это время начала застывать сметанная смесь (во 2 чашке), то ее можно подогреть на небольшом огне, активно размешивая венчиком. Когда масса станет жидкой, добавляем туда сок лимона. Перемешиваем.
На весь экран
По прошествии положенного времени достаем наши манговые сметанники из холодильника и наливаем слой лимонного сметанника. Опять убираем в холодильник на 1,5–2 часа. В это время оставшиеся манго и киви очищаем, нарезаем тонкими пластинами.
По прошествии положенного времени достаем наши манговые сметанники из холодильника и наливаем слой лимонного сметанника. Опять убираем в холодильник на 1,5–2 часа. В это время оставшиеся манго и киви очищаем, нарезаем тонкими пластинами.
На весь экран
Вообще, конечно, украшать можно абсолютно по-разному, это уже дело вкуса и фантазии! Я решила сделать розочки-украшения. Для этого чередуем тонко нарезанные кусочки киви и манго. Слегка придерживая ножом, закручиваем розу.
Вообще, конечно, украшать можно абсолютно по-разному, это уже дело вкуса и фантазии! Я решила сделать розочки-украшения. Для этого чередуем тонко нарезанные кусочки киви и манго. Слегка придерживая ножом, закручиваем розу.
На весь экран
Готовый цветок аккуратно перекладываем в креманки с застывшими сметанниками. Добавляем немного шоколада и убираем в холодильник еще хотя бы на 30 минут.
Готовый цветок аккуратно перекладываем в креманки с застывшими сметанниками. Добавляем немного шоколада и убираем в холодильник еще хотя бы на 30 минут.
На весь экран
После этого времени можно подавать на стол этот вкуснейший десерт! Приятного аппетита!
После этого времени можно подавать на стол этот вкуснейший десерт! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить