Гранола с орехами, сухофруктами и кленовым сиропом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Гранола — это мюсли, запеченные в духовке, получается очень вкусно и не менее полезно. Сухофрукты подойдут абсолютно любые, главное, чтобы они были качественными. Овсянку можно заменить гречневыми хлопьями, а в уже готовую гранолу добавить льняное или кунжутное семя. А вообще это гениальный подарок: пересыпать гранолу в банку, красиво завязать бантиком, написать «съешь меня» или что-нибудь личное — и смело в гости!
Слово редактора
Гранола — отличный вариант для здорового завтрака или перекуса. Запечённые овсяные хлопья с орехами и сухофруктами не только питательны, но и надолго насыщают. Кленовый сироп придаёт блюду приятную сладость и особый аромат. Вы можете варьировать набор сухофруктов и орехов в зависимости от предпочтений — так каждый раз будет получаться новый вкус. Подавайте гранолу с йогуртом, молоком или растительным молоком — это сделает завтрак ещё более сытным и вкусным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья100г
- миндаль1горсть
- тыквенные семечки1горсть
- орехи пекан1горсть
- орехи бразильские4шт.
- персики сушеные3шт.
- курага3шт.
- оливковое масло3ст. л.
- кленовый сироп2ст. л.
- сахар мусковадо1ч. л.
- соль гималайская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории434кКал18.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 190°С.Прогревайте духовку до 190 °С минимум 10–15 минут — так температура будет равномерной, и гранола пропечётся равномерно.
- Шаг 2
Курагу мелко порезать.Для равномерного распределения в граноле режьте курагу очень мелко — так она не будет выделяться крупными кусками. - Шаг 3
Персики нарезать тонкими полосками.Тонкие полоски персиков лучше распределятся в граноле и не будут ощущаться как крупные кусочки. - Шаг 4
Бразильские орехи крупно порезать.Крупная нарезка бразильских орехов сохранит их хрустящую текстуру — не измельчайте слишком мелко. - Шаг 5
В глубокую миску выложить курагу, персики, миндаль, бразильские орехи и пекан, добавить тыквенные семечки, овсяные хлопья и мусковадо, полить все оливковым маслом, кленовым сиропом, посолить и перемешать.Хорошо перемешайте смесь, чтобы каждый ингредиент был покрыт маслом и сиропом — так гранола получится однородной и вкусной. - Шаг 6
Овсяную смесь высыпать на противень, выстеленный бумагой для выпечки.Используйте пергамент с хорошим антипригарным покрытием, чтобы гранола не прилипла к противню. - Шаг 7
Запекать гранолу в разогретой духовке 20–30 минут.Готовность гранолы можно определить по золотисто-коричневому оттенку и хрустящей текстуре — она не должна быть слишком мягкой.
На заметку
Гранола отлично хранится в герметичной ёмкости до 2 недель. Для разнообразия можно добавить в готовую гранолу семена льна или кунжута. Вместо кленового сиропа можно использовать мёд в той же пропорции, но вкус будет немного отличаться. В качестве подарка гранолу можно пересыпать в красивую банку и украсить лентой.Оценить52
0