Овощной салат с тунцом и перепелиными яйцами

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

SimonaАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

SimonaАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Быстрый в приготовлении и легкий для желудка салат. Вкусный и полезный. В состав салата входят свежие овощи и зелень, филе тунца в оливковом масле ТМ «Магуро», морская капуста и перепелиные яйца. Салат можно предложить семье на ужин. Готовьте и угощайтесь! Очень вкусно!

Слово редактора

Овощной салат с тунцом и перепелиными яйцами — отличное решение для лёгкого ужина или обеда. Перепелиные яйца придают блюду нежность, а морская капуста добавляет интересную текстуру и морской вкус. Такой салат хорошо сочетается с цельнозерновым хлебом или лёгкими гарнирами из круп. В тёплое время года можно добавить в салат свежие помидоры или авокадо — это сделает блюдо ещё более сочным и разнообразным. Попробуйте экспериментировать с зеленью: базилик или мята могут внести новые вкусовые нотки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец консервированный ТМ «Магуро» 1банка
огурцы свежие1шт.
перец сладкий красный0.5шт.
укроп свежий0.5пучок
лук зеленый0.5пучок
капуста морская100г
яйца перепелиные5шт.
соль1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории177кКал
7.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить продукты, необходимые для приготовления салата. У меня салат из маринованной морской капусты.
Шаг 2
Открыть банку с консервированным тунцом ТМ «Магуро». Откинуть тунца на сито и дать стечь маслу.
Чтобы не осталось лишнего масла, можно слегка прижать тунца ложкой, пока он на сите.
Шаг 3
Салат из маринованной морской капусты откинуть на сито и дать стечь маринаду.
Если маринад слишком солёный, можно промыть морскую капусту под проточной водой и снова дать стечь.
Шаг 4
Огурец вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
Для равномерного распределения вкуса нарезайте огурец одинаковыми кубиками.
Шаг 5
Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок. Отрезать небольшой кусочек перца для украшения, остальной перец нарезать мелкими кубиками.
Чтобы перец не горчил, тщательно удалите все семена и белые перегородки.
Шаг 6
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Перед нарезкой убедитесь, что зелёный лук полностью высох — влага может сделать салат водянистым.
Шаг 7
Укроп вымыть, обсушить. Две веточки укропа отложить для украшения, остальной укроп мелко нарезать.
Укроп обладает сильным ароматом, поэтому используйте его умеренно, если не любите ярко выраженные травяные ноты.
Шаг 8
Перепелиные яйца сварить, остудить.
Чтобы легко очистить перепелиные яйца, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут.
Шаг 9
Перепелиные яйца очистить и разрезать вдоль пополам.
Разрезая яйца, старайтесь делать срезы ровными — так салат будет выглядеть аккуратнее.
Шаг 10
Филе тунца ТМ «Магуро» разрезать на кусочки.
Шаг 11
Соединить нарезанные овощи, зелень, морскую капусту, немного посолить, поперчить, перемешать и выложить в салатник. Из отложенного кусочка перца вырезать с помощью выемки маленькие сердечки.
Шаг 12
На овощи разложить кусочки тунца и половинки перепелиных яиц. Полить салат оливковым маслом из банки. В центре выложить сердечки из перца. Украсить веточками укропа.
Шаг 13
Вкусный и полезный салат готов! Угощайтесь! Приятного аппетита!

На заметку

Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов, отдельно от заправки. К салату отлично подойдут цельнозерновой хлеб или лёгкие тосты, а также освежающий лимонад или зелёный чай.

Оценить51

Simona