Тунец в кунжутной панировке

Филе тунца ТМ «Магуро» разморозить любым способом согласно инструкции на упаковке. Я размораживала 20 минут под струей холодной воды.

Просушиваем тунец бумажным полотенцем. Слегка солим и перчим, чтобы не перебить натуральный вкус рыбы. Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться на 15 минут.

Обваливаем каждый стейк в кунжуте.

Обжариваем на сковороде-гриль по 1,5 минуты с каждой стороны на небольшом количестве масла.

Обжаренную рыбу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

На той же сковороде обжариваем овощи. У меня помидоры черри и маринованные артишоки. Чеснок и лимон для аромата.

Выкладываем тунца и овощи на тарелку и подаем.

Вот такой у меня быстрый праздничный ужин для семьи.

Приятного аппетита!