Свежий овощной салат
Описание рецепта
Слово редактора
Свежий овощной салат — отличное решение для летнего меню! Он не только порадует ярким вкусом, но и станет источником витаминов и полезных веществ. Такой салат прекрасно дополнит мясные или рыбные блюда, а также может выступить как самостоятельное лёгкое блюдо. Благодаря простым ингредиентам и быстрому приготовлению он станет спасением в жаркие дни, когда нет желания долго стоять у плиты. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свою хрустящую текстуру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редька черная1шт.
- морковь1шт.
- свекла1шт.
- сельдерей зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- сметана2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории96кКал4.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу, редьку и морковь натереть на терке.
Для более нежной текстуры используйте тёрку с мелкими отверстиями. Разные цвета овощей сделают салат визуально привлекательнее.
- Шаг 2
Посолить, добавить сметану, по желанию — зелень сельдерея. Перемешать.
Сельдерей добавит свежесть и хруст — не стесняйтесь добавлять его побольше. Сметану можно заменить греческим йогуртом для менее калорийного варианта.
- Шаг 3
Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — так овощи сохранят свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 6–8 часов в закрытой ёмкости, чтобы овощи не потеряли текстуру и вкус. Для разнообразия можно заменить сметану на греческий йогурт — салат будет чуть менее калорийным и приобретёт лёгкую кислинку.